Apostelhoeve – Riesling 2023
€18,95
Een sappige Riesling met fraicheur en aroma’s van groene appel en abrikoos.
Domein
De familie Hulst bewoont en exploiteert de hoeve al sinds jaar en dag. Oorspronkelijk was het een fruitteeltbedrijf, maar in 1970 bracht Hugo Hulst de wijnstok naar de Apostelhoeve. Hugo begon met 25 are bij wijze van proef. Dankzij de steun van collega’s uit Frankrijk, Duitsland en Luxemburg en verschillende wijnbouwuniversiteiten groeiden de wijnen uit tot een succes. Op een internationale wijnpaneltest kregen de wijnen van het domein internationale erkenning: de drie ingezonden wijnen kregen goud van een internationale jury. De familie Hulst bewoont en exploiteert de hoeve al sinds jaar en dag. Oorspronkelijk was het een fruitteeltbedrijf, maar in 1970 bracht Hugo Hulst de wijnstok naar de Apostelhoeve. Hugo begon met 25 are bij wijze van proef. Dankzij de steun van collega’s uit Frankrijk, Duitsland en Luxemburg en verschillende wijnbouwuniversiteiten groeiden de wijnen uit tot een succes. Op een internationale wijnpaneltest kregen de wijnen van het domein internationale erkenning: de drie ingezonden wijnen kregen goud van een internationale jury.
Bodem
De bodem bevat onder de warme humusrijke löss diverse lagen mergel (kalk) en silex (kiezel), typerende ingrediënten voor de smaak van de Apostelhoeve wijnen.
Riesling wordt ook wel de koning onder de witte wijnen genoemd, wij refereren liever naar koningin aangezien door de elegantie en verfijning. Riesling is een witte druivensoort, de druivensoort is geschikt voor de productie van droge en elegante wijnen. De rieslingdruif brengt wijnen voort van zeer grote klasse welke lange houdbaar zijn.
De wijn is heel fris en fruitig en in zijn geur komen vooral citrusfruit en een granny smit appel naar voren. Het is onze enige wijn die goed kan ouderen, deze wijn kan gemakkelijk 10 jaar en ouder worden. Na 3 à 4 jaar ontwikkeld zich in deze wijn ‘goût de pétrole’, de geur van petroleum. Deze wijn is een ideale combinatie met alles wat uit de zee komt