Bodega Ortronia – Pinot Noir Organic ’45 Rugientes’

De druiven voor deze wijnen komen uit Chubut, een van de meest zuidelijke wijnregio’s van de wereld. Bodegas Otronia heeft 50 hectare wijngaarden in Chubut, Patagonië. Kalkbodems en een koel klimaat, de perfecte leefomgeving van pinot noir. Voor de vergisting wordt 50% ontsteeld en 50% hele trossen gebruikt. De bedoeling van Juan Pablo Murgia, de wijnmaker, is om een fruitgedreven Pinot Noir te maken. Het gebruik van hele trossen helpt daarbij; het versterkt het fruitkarakter van de wijn. Na de vergisting rijpt de wijn op nieuw – maar untoasted – Frans eikenhout voor 14 maanden.

Kleur     Robijnrood met een paarse gloed.

Geur     Rood fruit als kersen en aardbeien, gecombineerd met kruidige tonen van zwarte peper, kaneel en mineraliteit.

Smaak  Gekenmerkt door zijn frisheid en elegantie. Een wijn met veel verschillende lagen die een pure, intense vorm van Pinot Noir laat zien.

Serveren bij       Lekker bij gegrilde tonijn. Ook heerlijk bij gebraden kip uit de oven.