Wijngoed Thorn – Pinot Noir 777
€32,95
Proefnotitie: Een heldere en diepe kersenrode kleur met verleidelijke aroma’s van rijp rood fruit zoals aardbei, rode pruimen en kersen. De opvoeding op de Frans eiken barriques zorgt voor een additionele complexiteit met smaken van toast, karamel en vanille. Het mondgevoel is aangenaam met zachte tannines en een lang aanhoudende afdronk.
Wijn/spijs: Zeer geschikt bij asperges- of visgerechten, salades, vis en wit vlees.
In 2001 zijn Mieke en Harry begonnen met het telen van de druiven en maken van wijn in het Limburgse stadje Thorn. Inmiddels beslaan de wijngaarden ruim 6,5 hectaren en maken ze de volgende wijnen: Auxerrois, Pinot Gris, Riesling, Pinot Noir Rosé, Dornfelder, Frühburgunder, Pinot Noir Barrique, Pinot Brut en Gris late Harvest.
BOB (beschermde oorsprongsbenaming) Maasvallei Limburg.
Het wijnbouwgebied ‘Maasvallei Limburg’ heeft als eerste grensoverschrijdende regio in Europa een Beschermde Oorsprongsbenaming ontvangen, zeg maar Europese ‘Appellation d’Origine Controlée’. De wijnregio is uniek, doordat de grindwinning het Maasland,
tussen Roermond (NL) en Lanaken (B), boetseerde tot een landschap met grote wateroppervlakten. Deze vlakken de temperatuurextremen uit en beperken aldus beter de vorstschade dan andere wijngebieden in Europa.
Dit warme stukje Limburg is bovendien ook een van de droogste regio’s van de Benelux, essentieel voor de smaakkwaliteit. Het erkenningsbesluit van de BOB ‘Maasvallei Limburg’ is inmiddels door de Europese Commissie formeel goedgekeurd.
De teeltmaatregelen en vinificatiemethoden binnen deze regio zijn streng gereglementeerd via het Productdossier. Deze wijnappellatie geldt enkel voor de wijndruivenrassen, verbouwd en gevinifieerd binnen de streng afgebakende contouren van het wijnbouwgebied
‘Maasvallei Limburg’ en omvatten onder meer: Auxerrois, Chardonnay, Dornfelder, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir en Riesling.
De laatste jaren zijn meerdere wijnbouwers gestart in dit gebied. Via de Erkenningscommissie wijn in België en de Nederlandse Voedings-en Warenautoriteit kunnen alle wijnbouwers een aanvraag indienen waarna de wijnen een analyse ondergaan en getest worden
op smaak en kwaliteit. Deze beslissen uiteindelijk welke wijnen het kwaliteitslabel BOB Maasvallei Limburg mogen voeren.