Domaine Tempier Bandol rosé 2024

Domaine Tempier Bandol Rosé 2024: Een iconische rosé uit de Provence

De Domaine Tempier Bandol Rosé 2024 is een prestigieuze roséwijn uit de Bandol-appellatie in de Provence. Bekend om zijn complexiteit en elegantie, biedt deze rosé een rijke smaakervaring die hem onderscheidt van andere roséwijnen uit de regio.​

Domaine Tempier: Pioniers van Bandol-wijnen

Domaine Tempier, opgericht in 1834 en gelegen in het hart van de Bandol-regio, heeft een lange geschiedenis van wijnproductie. Onder leiding van de familie Peyraud heeft het domein bijgedragen aan de wereldwijde erkenning van Bandol-wijnen, met een focus op de Mourvèdre-druif en traditionele wijnmaaktechnieken.​

Terroir en Wijngaarden: De unieke kenmerken van Bandol

De wijngaarden van Domaine Tempier profiteren van een mediterraan klimaat met veel zonuren en verkoelende zeebries.De kalkrijke kleibodems bieden ideale omstandigheden voor de Mourvèdre-druif, wat resulteert in wijnen met diepe aroma’s en een uitstekende structuur.​

Vinificatie en Rijping

De Bandol Rosé 2024 wordt voornamelijk samengesteld uit Mourvèdre, aangevuld met Grenache en Cinsault. Na de oogst ondergaan de druiven een zorgvuldige persing en fermentatie bij gecontroleerde temperaturen om de frisheid en fruitige aroma’s te behouden. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op fijne droesem, wat bijdraagt aan de complexiteit en textuur.​

Proefnotities van Domaine Tempier Bandol Rosé 2024

• Kleur: Licht zalmroze met heldere reflecties.​

• Neus: Aroma’s van citrusvruchten, rood fruit zoals aardbei en framboos, en subtiele hints van Provençaalse kruiden.​

• Smaak: Een frisse en levendige aanzet met tonen van grapefruit, perzik en een minerale ondertoon. De goed geïntegreerde zuren zorgen voor een gebalanceerde en elegante structuur.​

• Afdronk: Lang en verfijnd, met aanhoudende fruitige en kruidige nuances.​

Wijn-Spijscombinaties met Domaine Tempier Bandol Rosé 2024

Deze veelzijdige rosé is uitstekend te combineren met diverse gerechten:

• Mediterrane gerechten: De wijn past perfect bij gegrilde vis, bouillabaisse en paella.​

• Zomerse salades: Combineer met salades met geitenkaas, verse kruiden en citrusdressings voor een harmonieuze pairing.​

• Gegrild wit vlees: Gerechten zoals kip of kalkoen van de grill worden versterkt door de frisse en kruidige tonen van de wijn.​

• Aziatische keuken: De subtiele kruidigheid en fruitige aroma’s maken deze rosé geschikt voor gerechten zoals sushi of Thaise curry’s.​