Winkel

Chateau Mouton Rothschild – 2008

625,00

aron Philippe de Rothschild bereikte in 1973 het ondenkbare, Château Mouton Rothschild werd gepromoveerd van 2e naar 1e Grand Cru Classé, de enige aanpassing die ooit gedaan is aan de classificatie van 1855.

Hetzelfde jaar nog werd het label door Picasso ontworpen en het huismotto aangepast: “Premier je suis, second je fus, Mouton ne change”. In werkelijkheid was de promotie echter geen grote verrassing, al decennia lang genoot de wijn dezelfde prijs en reputatie als de andere premier cru’s. Sinds 1945 liet de baron het etiket elk jaar ontwerpen door een andere beroemde kunstenaar, wat ongetwijfeld bij heeft gedragen aan de reputatie van meest beschreven en bezochte château van Bordeaux.

De wijngaarden liggen grotendeels op het Carruades Plateau en het Grand Plateau, welke beiden uit vrij homogene kiezelgrond bestaan en ook wijngaarden van Ch.Lafite herbergen. Aangeplant staat een grote meerderheid van 80% Cabernet Sauvignon, aangevuld met 12% Merlot en 8% Cabernet Franc. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is met 50 jaar relatief hoog, met enkele percelen die zelfs een gemiddelde van 70 jaar aantikken.

Sinds P.Dhalluin, voorheen wijnmaker van Ch.Branaire-Ducru, aangesteld werd in 2003 zijn er enkele aanpassingen gedaan in de kelder. Zo worden bijvoorbeeld de barriques lichter getoast, is de fermentatietemperatuur verlaagd en is de selectie voor de grand vin drastisch verkleind. Doel van de veranderingen is niet om de stijl van de wijn te veranderen, maar om de elegantie en precisie te vergroten. Na fermentatie in barriques rijpt de wijn nog een indrukwekkende 22 maanden op 100% nieuw eiken.

Mouton Rothschild staat dan ook bekend als de meest uitbundige van de Pauillac premier cru’s, met een exotische, voluptueuze stijl die in contrast staat met de elegantie van Ch. Lafite en de statigheid van Ch. Latour.

Druif

,

Land

Gebied

1 op voorraad

Categorie: Tags: , , ,
Beschrijving

Elk mens kent dit wijnhuis:

 

notities chateau:
Harvest2 to 15 October
Varietal mix
Cabernet Sauvignon 83%
Merlot 17%
Tasting notes
With a very high proportion of Cabernet Sauvignon in the blend once again, this Mouton Rothschild displays a very rich range of aromas and flavours throughout the tasting.

The first nose is intense and open: red fruit, blackberry and blackcurrant combine harmoniously with floral notes such as violet. On airing, roasted, toasted notes mingle graciously with delicate touches of cedarwood.

The palate opens with a lively, powerful and full-bodied attack, releasing silky, velvet tannins. Forward fruit on black berry flavours is set off by toasted notes and a delicious touch of vanilla, while the powerful and harmonious finish displays very attractive length.

Nature took its time in 2008, from vine-tending to vinification, but ultimately produced all the necessary ingredients to make a very fine wine indeed.

Aanvullende informatie
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Chateau Mouton Rothschild – 2008” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *