Weingut Georg Breuer Lorch Estate Riesling Trocken 2020

Weingut Georg Breuer Lorch Estate Riesling Trocken 2020

Weingut Georg Breuer Lorch Estate Riesling Trocken 2020: droge Riesling van leisteen en Taunus-kwartsiet op de steile hellingen van Lorch in de Rheingau. Strak, lineair en mineraal. De meest karaktervolle dorpswijn in de Georg Breuer-portefeuille.

Terroir en stijl

De Weingut Georg Breuer Lorch Estate Riesling Trocken 2020 is afkomstig van de steile hellingen van Lorch, het meest westelijk gelegen dorp van de Rheingau. De bodem bestaat uit ondiepe, stenige leisteen en Taunus-kwartsiet. Daardoor wijkt Lorch geologisch fundamenteel af van de rest van de Rheingau.

Die schrale, stenige bodem geeft de Lorch Estate zijn uitgesproken eigen karakter: lineair, mineraal en strak. De steile zuidwestgerichte expositie en de vochtige Rijnwarmte zorgen bovendien voor een geleidelijke, gelijkmatige rijping. Tegelijk produceerde het droge 2020-jaargang Rieslings met een fruitige noot en rijpe concentratie, dankzij gezonde losse druiven tot aan de oogst. De internationale pers bestempelde de Lorcher eerder als “primus inter pares” onder de drie dorpswijnen van Georg Breuer. Kortom: de meest karaktervolle dorpswijn in de portefeuille.

Wijnmaker en vinificatie

Weingut Georg Breuer werd opgericht door Bernhard Breuer, die de familiestijl definieerde: droge, terroirgerichte Rieslings met minimale interventie. Na zijn overlijden in 2004 nam dochter Theresa Breuer het roer over. Vandaag beheert zij het domaine met ondersteuning van wijngaardbeheerder Hermann Schmoranz en keldermeester Markus Lundén.

De opbrengsten voor de dorpswijnen bedragen maximaal 45 hl/ha. Gisting verloopt op inheemse of zorgvuldig geselecteerde gekweekte gisten. De Lorch Estate rijpt op roestvrijstalen tanks om de strakke frisheid en primaire mineraliteit maximaal te bewaren. Geen onnodige sturing, geen opsmuk.

Proefnotities

Kleur: Helder goudgeel met groene reflecties, levendig en precies.
Neus: Terughoudend en strak met geel fruit tot citrusnoten, met witte perzik op de achtergrond.
Smaak: Strak en koel, met druk en een rechte structuur. De sterke zuurgraad en intense extractzoetheid houden elkaar in perfect evenwicht. Bovendien een minerale hint die het palet van begin tot eind begeleidt.
Afdronk: Lang, ziltig en persistent. De leisteen- en kwartsiettonen klinken duidelijk na. Nu goed drinkbaar, maar houdt 4 tot 8 jaar comfortabel. Restsuiker 6,9 g/l, totaalzuur 8,2 g/l, alcohol 12%.

Wijn-spijscombinaties

• Gegrilde zeebaars met citroenboter, kappertjes en verse dille
• Vitello tonnato met citroenricotta en peterselieoliedruppels
• Geitenkaassalade met walnoot, groene appel en honingvinaigrette
• Rijstpapier rolls met garnalen, mango, munt en zoetzure dipsaus