LaLu Barbera d’Alba 2024

LaLu Barbera d’Alba 2024

LaLu Barbera d’Alba 2024 is een biologische Barbera uit Monforte d’Alba op 530 meter hoogte. Mineraal, fris en sappig met een verrassende precisie. Piëmont op een hoger niveau.

Terroir en stijl

De LaLu Barbera d’Alba 2024 is afkomstig van het Bricco Giubellini perceel in Monforte d’Alba, op 530 meter de hoogste wijngaard van de gemeente. Die hoogte maakt een fundamenteel verschil. Daardoor blijft de wijn fris en precies, zelfs in warmere jaren. Bovendien zorgt de alpiene westenwind voor een natuurlijke verkoeling die de zuurgraad en aromatische levendigheid bewaard. Het 2024 jaar was koel en regenachtig, met lage opbrengsten als gevolg. Tegelijk leverde die schaarste druiven van uitzonderlijke concentratie en zuiverheid op. Kortom: een Barbera die koeler, strakker en preciezer is dan vrijwel alle Piëmontese collega’s.

Wijnmaker en vinificatie

LaLu is het project van Lara en Luisa, twee vriendinnen uit Torino die elkaar ontmoetten aan de Università di Scienze Gastronomiche in Pollenzo. Geen erfenis in de wijnbouw, wel de ambitie om het serieus te doen. Na stages bij Trediberri, Reva en Conterno-Fantino volgden twee seizoenen in Bourgogne bij Domaine Lafon en Cécile Tremblay. Die Bourgondische invloed is duidelijk voelbaar: weinig ingrijpen, transparantie boven kracht, respect voor het materiaal. De Barbera vergist deels met hele trossen op cement, zonder houtinvloed. Daardoor krijgt de wijn een minerale structuur die direct uit het terroir spreekt.

Proefnotities

Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties, levendig en helder.
Neus: Pruim, frisse kruidigheid en een lichte mintigheid. Daarna een subtiele mineraliteit en een vleugje donker fruit.
Smaak: Sappig en drinkbaar, maar zeker niet oppervlakkig. De cementgisting geeft structuur en frisheid. Tegelijk is de zuurgraad levendig en goed geïntegreerd.
Afdronk: Fris, precies en schoon. Een lichte kruidigheid blijft bovendien aangenaam nazinderen.

Wijn-spijscombinaties

• Vitello tonnato met kappertjesvinaigrette en ingelegde citroen
• Gegrilde octopus met aardappelpuree van olijfolie en peterselie
• Tagliatelle met een ragù van wild zwijn en rozemarijn
• Zachte Taleggio met focaccia en zongedroogde tomaat