Weingut Knoll Ried pfaffenberg 2019
Zoek je favoriete wijnen…
Druif
Land
Gebied
€70,00
2 op voorraad (kan nabesteld worden)
Beschrijving
Weingut Knoll Ried Pfaffenberg Riesling 2019: Een verfijnde expressie uit Kremstal
De Weingut Knoll Ried Pfaffenberg Riesling 2019 is een elegante witte wijn die het unieke karakter van de Ried Pfaffenberg-wijngaard in de Oostenrijkse Kremstal-regio weerspiegelt. Deze Riesling combineert frisheid met complexiteit, wat resulteert in een harmonieuze en verfijnde smaakervaring.
Weingut Knoll: Traditie en kwaliteit uit de Wachau
Weingut Knoll, gevestigd in Unterloiben in de Wachau, staat bekend om zijn hoogwaardige wijnen die de essentie van het terroir vastleggen. Met een focus op traditionele methoden en aandacht voor detail, produceert de familie Knoll wijnen die wereldwijd worden gewaardeerd om hun kwaliteit en karakter.
Terroir en Wijngaard: Ried Pfaffenberg in Kremstal
De Ried Pfaffenberg-wijngaard is gelegen in Stein an der Donau, binnen de Kremstal-regio. De wijngaard profiteert van een uniek microklimaat en bodemgesteldheid, wat bijdraagt aan de mineraliteit en finesse van de wijn.
Vinificatie en Rijping
De druiven voor deze Riesling worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een zachte persing ondergaat het sap fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de fruitige en florale aroma’s te behouden.De wijn rijpt vervolgens op de fijne droesem, wat bijdraagt aan de complexiteit en textuur.
Proefnotities van Weingut Knoll Ried Pfaffenberg Riesling 2019
- Kleur: Helder lichtgeel met groene reflecties.
- Neus: Aroma’s van steenfruit zoals perzik en abrikoos, aangevuld met een vleugje kruiden en minerale tonen.
- Smaak: Fris en levendig met een mooie balans tussen rijp fruit en knapperige zuren. Tonen van citrus en witte peper voegen complexiteit toe.
- Afdronk: Lang en elegant, met aanhoudende minerale en fruitige nuances.
Wijn-Spijscombinaties met Weingut Knoll Ried Pfaffenberg Riesling 2019
Deze veelzijdige Riesling is uitstekend te combineren met diverse gerechten:
- Lichte visgerechten: De frisheid en mineraliteit van de wijn complementeren perfect de delicate smaken van gerechten zoals gegrilde forel of kabeljauw.
- Aziatische keuken: De levendige zuren en fruitige tonen harmoniseren prachtig met gerechten zoals sushi, Thaise curry’s of Vietnamese loempia’s.
- Witte vleesgerechten: Gerechten zoals kipfilet met citroensaus of kalfsvlees passen goed bij de elegante structuur van de wijn.
- Verse salades: Salades met geitenkaas, noten en een lichte vinaigrette worden versterkt door de frisse en fruitige karakteristieken van de Riesling.
