Weingut Geil – Weissburgunder

Weingut Geil: Traditie en Innovatie in Rheinhessen

In het schilderachtige Bechtheim, gelegen in de Duitse wijnstreek Rheinhessen, ligt Weingut Oekonomierat Johann Geil Erben. Dit familiebedrijf werd in 1871 opgericht door Georg Geil en heeft een rijke geschiedenis die al zes generaties omspant. Het wijnhuis staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en traditie, gecombineerd met een moderne benadering van wijnproductie. Door vakmanschap en respect voor terroir produceert Weingut Geil wijnen die elegantie en finesse uitstralen, zoals de Weingut Geil Weissburgunder.

Geschiedenis en Filosofie

De oorsprong van Weingut Geil gaat terug tot 1871, toen Georg Geil het landgoed verwierf en de basis legde voor de familie-traditie in wijnbouw. Zijn zoon, Johann Geil, toonde al op jonge leeftijd interesse in wijnbouw. Op tienjarige leeftijd plantte hij een kastanjeboom in de tuin, die vandaag de dag nog steeds op het domein te vinden is. Johann was een pionier in de regio. Hij behoorde tot de eerste wijnproducenten die hun wijnen zelf bottelden. Daarnaast was hij medeoprichter van de lokale Raiffeisenbank en diende hij jarenlang als burgemeester van Bechtheim. Voor zijn verdiensten kreeg hij de titel ‘Ökonomierat’ van de groothertog van Hessen.

De filosofie van het wijnhuis draait om kwaliteit, ambacht en respect voor de natuur. Weingut Geil streeft naar wijnen die zich onderscheiden door karakter en finesse. Daarom wordt er met zorg en aandacht gewerkt, van de wijngaard tot in de kelder. Traditionele technieken worden gecombineerd met moderne inzichten, waardoor de wijnen een pure expressie van het terroir vormen.

Een Harmonie van Aroma’s en Smaak

De Weingut Geil Weissburgunder wordt gekenmerkt door een licht strogele kleur en een expressief aroma. In de neus domineren tonen van citrus, ananas en een minerale ondertoon. Bij het proeven onthult de wijn smaken van gele vruchten, meloen en abrikoos, ondersteund door een verfrissende zuurgraad. Deze combinatie zorgt voor een harmonieuze balans tussen fruitigheid en frisheid, waardoor de wijn zowel verkwikkend als complex is. ​

Perfecte Wijn-Spijs Combinaties voor de Weingut Geil Weissburgunder

Dankzij zijn elegante profiel en veelzijdige smaak is de Weingut Geil Weissburgunder een uitstekende begeleider van diverse gerechten. Enkele aanbevelingen zijn:

• Gerechten met gevogelte, zoals kip met olijven of kalfsfilet met een lichte tomaten-kappertjessaus, die de fruitige tonen van de wijn accentueren.
• Herfstgerechten, zoals pasta met wilde paddenstoelen, waarbij de aardse smaken mooi samengaan met de kruidige nuances van de wijn.