Vega Sicilia – Pintia 2020

Vega Sicilia – Pintia 2020

Vega Sicilia Pintia 2020 is een robuuste rode wijn uit Toro met rijpe pruimen, specerijen, grafiet en fluweelzachte tannines. Jeugdige energie en pure klasse van een topdomein.

Terroir en stijl

Pintia komt uit het wijngebied Toro, ten westen van Ribera del Duero. Hier is het klimaat ruig: extreme hitte overdag, koele nachten, en een bodem van zand, klei en rolkeien. Dit geeft wijnen met veel kracht, maar ook verrassende frisheid. Pintia wordt gemaakt van 100% Tinta de Toro, een lokale kloon van Tempranillo, en staat bekend om zijn pure expressie van het terroir. Ondanks de power van de regio, houdt Vega Sicilia de wijn energiek, elegant en verrassend verfijnd.

Vega Sicilia – Pionier met een breed palet

Vega Sicilia, legendarisch om zijn Único en Valbuena uit Ribera del Duero, bouwde zijn imperium de afgelopen decennia uit naar andere topregio’s in Spanje. Pintia is het Toro-project van de familie Álvarez, dat sinds 2001 bewijst dat ook in deze robuuste streek grote wijnen met finesse gemaakt kunnen worden. De filosofie is gelijk: lage rendementen, handmatige oogst, strenge selectie en lange rijping op topkwaliteit hout. Pintia is krachtig, maar beheerst. Breedgeschouderd, maar gedetailleerd.

Vinificatie en expressie

De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. Vergisting vindt plaats op roestvrij staal en beton, waarna de wijn 12 maanden rijpt op nieuw en tweedejaars Frans en Amerikaans eiken. De stijl van 2020 is intens, maar evenwichtig: rijp fruit, frisse ondertoon en een fluweelzachte textuur. Pintia is bedoeld om jong gedronken te worden, maar kan ook goed ouderen.

Proefnotities van de Vega Sicilia Pintia 2020

Kleur: Donkerpaars met inktzwarte kern
Neus: Rijpe zwarte pruimen, cacao, cederhout, zwarte peper en grafiet
Smaak: Vol en krachtig, met zijdezachte tannines, rijp donker fruit en subtiele houttonen
Afdronk: Lang, sappig en licht kruidig, met een hint van laurier en tabak

Wijn-spijscombinaties met de Vega Sicilia Pintia 2020

Pintia vraagt om rijke, kruidige gerechten en robuuste smaken. Bijvoorbeeld:

• Gegrilde entrecôte met chimichurri

• Lamsbout met rozemarijn en knoflook

• Rijke stoofpot met chorizo, kikkererwten en pimentón

• Pittige aubergine uit de oven met harissa en munt

• Manchego viejo met vijgencompote en amandelen