Taittinger – Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2011

Na 10 jaar te hebben gerijpt in de kelders van het wijnhuis, is de legendarische ‘Comtes’ van Taittinger nog maar enkele weken op de markt. James Suckling heeft hem al kunnen proeven en gaf hem een geweldige 97 punten!

Als we het hebben over de grote champagnes van tegenwoordig, dan staat de Taittinger ‘Comtes de Champagne’ op de eerste plaats. De uitgebreide vinificatie waarbij alleen druiven van grand cru-wijngaarden worden gebruikt, de strenge handmatige oogst, de gedeeltelijke rijping van de basiswijnen op eikenhout en niet minder dan 10 jaar rijping in de fles maken het tot een absolute zeldzaamheid. Zelfs met zijn rijpingspotentieel overschaduwt hij vele vintage champagnes van topniveau.