Masterclass: Chardonnay (27-03-2026)

Masterclass Chardonnay

Zin in een avond waarin één druif centraal staat, maar dan in al haar facetten? Tijdens de Masterclass Chardonnay ontdek je waarom deze druif wereldwijd zo geliefd én zo besproken is. Chardonnay heeft zijn oorsprong in de Franse Bourgogne, maar is inmiddels uitgegroeid tot een van de meest veelzijdige en invloedrijke druivenrassen ter wereld. Sommige mensen houden van strak en fris, anderen van vol en romig. Tijdens deze avond laten we zien dat geen van beide “gelijk” heeft, maar dat Chardonnay simpelweg vele gezichten kent.

Deze masterclass draait om ontdekken, vergelijken en begrijpen. We nemen je mee langs alle belangrijke stijlen van Chardonnay en laten je proeven hoe groot de verschillen kunnen zijn. Je ervaart zelf wat houtopvoeding doet met een wijn, hoe malolactische gisting zorgt voor rondheid, en waarom een Chardonnay uit een koel klimaat compleet anders smaakt dan eentje uit een warm wijngebied. Door te proeven en te vergelijken wordt theorie direct begrijpelijk.

Je proeft minimaal acht zorgvuldig geselecteerde wijnen, opgebouwd van licht en strak naar rijk en intens. Denk aan mousserende chardonnay uit Champagne, verfijnde witte Bourgogne, maar ook aan expressieve voorbeelden uit de nieuwe wereld. Juist door deze internationale selectie krijg je een compleet beeld van wat Chardonnay allemaal kan zijn. Van strak en mineraal tot boterig en vol, van fris en citrusgedreven tot rijp en tropisch.

De sfeer is ontspannen en toegankelijk. Of je nu net begint met wijn ontdekken of al jarenlang proeft: iedereen kan aansluiten. Vragen stellen mag, meningen verschillen mag, en vergelijken wordt aangemoedigd. Het doel is niet om één stijl “de beste” te vinden, maar om te ontdekken wat jij zelf het lekkerst vindt en waarom.

Praktisch

• Datum: 27 maart 2026

• Locatie: Achter de dom 8

• Duur: 19:30-21:30

• Aantal wijnen: minimaal 8

• Deelnemers: maximaal 16 personen