Louis Roederer – Cristal Rosé 2013

Louis Roederer – Cristal Rosé 2013

Louis Roederer Cristal Rosé 2013 is een prestigieuze rosé‑champagne uit één van de beste jaren van het huis. Verfijnd rood fruit, minerale spanning en een indrukwekkend bewaarpotentieel maken deze fles tot een ultieme luxe-ervaring.

Wijnhuis en herkomst

Het champagnehuis Louis Roederer behoort al sinds 1776 tot de top van Champagne. In 1876 verzocht tsaar Alexander II specifiek om een transparante kristallen fles zo ontstond de iconische cuvée Cristal. Sindsdien geldt deze lijn als de ultieme expressie van finesse, terroir en ernst. De rosé‑versie werd geïntroduceerd in 1974 en 2013 geldt als een uitmuntend jaar. Voor deze fles selecteerde het huis uitsluitend druiven uit eigen wijngaarden in Grand Cru‑gemeenten. De samenstelling: ongeveer 55% Pinot Noir en 45% Chardonnay, waarvan circa 20% vinificatie in eiken vat een combinatie die intensiteit en elegantie brengt.

Vinificatie

De productie van Cristal Rosé 2013 vindt plaats via de saignée‑methode: de Pinot Noir ondergaat een koude maceratie, waarna het sap wordt gemengd met Chardonnay. Daarna rijpt de wijn meerdere jaren op de lie in de kelder voordat hij wordt dégorgéerd. De dosage ligt laag (ongeveer 7 g/l) zodat frisheid behouden blijft. Deze aanpak resulteert in een wijn met opmerkelijk bewaarpotentieel en heldere expressie.

Proefnotities

Kleur: Delicaat zalmroze met een glans die subtiele rijping verraadt.
Neus: De eerste impressie toont tart rood fruit (framboos, wilde aardbei), gevolgd door citruszeste, amandel, brioche en een lichte kruidige toets. Het geheel opent zich elegant en gelaagd.
Smaak: Eruit springt een volle mond met fijn mousse, geconcentreerd rood fruit, levendige zuurgraad en een kalkachtige mineraliteit. De textuur voelt romig, terwijl de frisheid zorgt voor elegantie en balans.
Afdronk: De finale is lang, verfijnd en indrukwekkend in lengte. Een subtiele ziltigheid en krijtachtige ondertoon maken duidelijk dat deze wijn niet alleen voor nu is, maar voor jaren bewaren.

Wijn‑spijscombinaties

Deze champagne behoort tot de absolute top en vraagt om een bijzondere begeleiding. Hierbij enkele uitstekende combinaties:

• Oesters opgediend met citroen‑vinaigrette: de koelheid and ziltigheid van de wijn versterken het zee‑element.

• Langoustines met beurre blanc en kaviaar: elegantie en luxe ontmoeten elkaar.

• Rosé gebraden Kalfs‑filet met zomerfruit‑jus: het rode fruit van de wijn sluit naadloos aan.

• Geroosterde ganzenborst met rode bessen: de rijkdom van het gerecht vraagt om dezelfde intensiteit in het glas.

• Oude Comté of een rijpe Époisses: verrassend, maar de mineraliteit en finesse van de wijn vangt zonder te overheersen.