LaLu Langhe Nebbiolo 2024

LaLu Langhe Nebbiolo 2024

LaLu Langhe Nebbiolo 2024 een biologische Nebbiolo uit La Morra en Monforte d’Alba. Licht, etherisch en verrassend fris. Een eigentijdse visie op Nebbiolo uit Piëmont.

Terroir en stijl

De LaLu Langhe Nebbiolo 2024 is een samenstelling van drie percelen: Roncaglie in La Morra, Bussia Bovi in Monforte en Bricco Giubellini op 530 meter hoogte. Elk perceel brengt zijn eigen karakter mee. Daardoor ontstaat een wijn met meer gelaagdheid dan een enkele wijngaard kan bieden. Roncaglie levert elegantie en fijnheid, Bussia Bovi structuur en diepte, en Bricco Giubellini frisheid en hoogteminraliteit. Bovendien was 2024 een koel en regenachtig jaar met lage opbrengsten. Tegelijk leverde die koelte precies de omstandigheden op waarin Nebbiolo zijn meest etherische en zuivere kant laat zien. Het resultaat is een Nebbiolo die bijna Pinot-achtig licht van kleur is en daarmee verrast en betoverd.

Wijnmaker en vinificatie

Lara en Luisa vergisten elk perceel apart op cement, deels met hele bessen. Daardoor blijft het resultaat zo fris en puur mogelijk. Die aanpak is direct geïnspireerd op hun jaren in Bourgogne bij Domaine Lafon en Cécile Tremblay: minimale interventie, maximale terroirexpressie. Bovendien past de cementvergisting perfect bij het koele karakter van 2024. Hout komt er niet aan te pas. Daardoor spreekt de wijn rechtstreeks vanuit de drie percelen, zonder enige sturing of opmaak. Kortom: wijnmaken als luisteren naar het terroir.

Proefnotities

Kleur: Bleek robijnrood, bijna transparant en licht van tint.
Neus: Etherisch en fijn, frisse muntigheid, rode kers en een vleugje viooltjes. Daarna subtiele kruidigheid en een delicate mineraliteit. Smaak: Licht, sappig en direct charmant. De tannines zijn zacht en delicaat. Tegelijk is de zuurgraad levendig en draagt de fruitkern met gemak.
Afdronk: Fris, zuiver en drinkbaar. Bovendien verrassend lang voor een wijn van dit gewicht.

Wijn-spijscombinaties

• Carpaccio van Piëmontese rund met truffelolie, Parmigiano en rucola
• Risotto met rode biet, geitenkaas en geroosterde walnoten
• Gegrilde kwartel met een saus van rode bes en tijm
• Zachte Robiola met honing en grissini