Juan Gil- Honoro Vera Garnacha 2023

De Juan-Gil-Honoro-Garnacha-2023 is een indrukwekkende wijn uit de DO Calatayud-regio in Aragón. Om te beginnenmaakt dit wijnhuis deel uit van de gerenommeerde Juan Gil-familie, bekend om hun innovatieve aanpak en toewijding aan kwaliteit. Bovendien staat Calatayud wereldwijd bekend om zijn uitmuntende Garnacha-wijnen, en deze jaargang is daar een uitstekend voorbeeld van.

Om deze kwaliteit te bereiken, groeien de Garnacha-druiven op oude wijnstokken in hooggelegen wijngaarden. Hierdoor profiteren de druiven optimaal van de arme, stenige bodems en extreme temperatuurverschillen, wat leidt tot een diepe concentratie en uitgesproken smaak. Verder speelt het klimaat een cruciale rol. Door de combinatie van hete dagen en koele nachten rijpen de druiven perfect, terwijl ze tegelijkertijd hun frisheid behouden. Als gevolg hiervankrijgt de wijn een krachtige, maar toch elegante structuur.

Wat betreft de smaak, deze jaargang verrast met intense aroma’s van zoete kersen, rijpe pruimen en subtiele kruiden. Daarnaast biedt de wijn een volle, sappige structuur met een lange, verfijnde afdronk. Dankzij zijn veelzijdigheid past hij uitstekend bij stoofgerechten, exotische gerechten, charcuterie en gerijpte kazen. Met andere woorden, deze wijn is perfect voor verschillende culinaire gelegenheden. Bovendien zorgt het alcoholpercentage van 14,5% voor een rijke en evenwichtige drinkervaring.

Wat deze wijn extra bijzonder maakt, is zijn internationale erkenning. Zo werden eerdere jaargangen zelfs geschonken tijdens het officiële Oscar-banket in Hollywood. Dit onderstreept opnieuw de uitstekende reputatie van deze wijn. Daarnaast is hij 100% vegan, waardoor hij geschikt is voor een breed publiek en veel meer ingezet kan worden voor verschillende gerechten naast de klassieke combinaties met proteïne.

Niet alleen heeft de Juan-Gil-Honoro-Garnacha-2023 een krachtige smaak en indrukwekkende geschiedenis, maar ook een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Verder maakt zijn balans tussen rijp fruit, kruidigheid en frisheid hem geliefd bij zowel ervaren wijnliefhebbers als beginnende wijndrinkers. Bovendien zorgt de zorgvuldige vinificatie ervoor dat hij zijn natuurlijke kenmerken en terroirexpressie behoudt.