Hudelot-Noëllat – Vosne-Romanée 1er Cru ‘Les Beaumonts’ 2022

Hudelot-Noëllat Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaumonts 2022 is een verfijnde, sensuele Pinot Noir met fluweelzachte textuur, donker rood fruit en oosterse specerijen. Een schoolvoorbeeld van grote Vosne-klasse.

Terroir en stijl

Les Beaumonts ligt op de mid-slope van Vosne-Romanée, net ten noorden van Cros Parantoux en Richebourg. De bodem is rijk aan kalksteen met een dunne kleilaag, wat zorgt voor elegantie, spanning en aromatische precisie. De ligging op hoogte biedt verkoeling, waardoor de druiven langzaam rijpen en hun zuurgraad behouden. Hudelot-Noëllat vertaalt dit terroir in een stijl die enerzijds zijdezacht en verleidelijk is, maar anderzijds krachtig en gestructureerd. De jaargang 2022 kenmerkt zich door rijpe, donkere aroma’s én een opvallend florale fraîcheur.

Wijnmaker & vinificatie

Hudelot-Noëllat werkt met minimale interventie, om de natuurlijke expressie van het terroir te laten spreken. De druiven worden handmatig geoogst en streng geselecteerd. De vinificatie gebeurt deels met hele trossen, wat zorgt voor extra lift, spanning en florale tonen. De vergisting gebeurt op natuurlijke gisten, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten vaten (circa 30–40% nieuw). Er wordt niet gefilterd, om de textuur en puurheid te behouden. De wijn ontwikkelt zich langzaam en verfijnt prachtig met enkele jaren flesrijping.

Proefnotities

Kleur: Diep robijnrood met paarse schittering
Neus: Zwarte kers, rozenblaadjes, zoethout, kruidnagel en een hint van viooltjes
Smaak: Fluweelzacht en gelaagd, met donker fruit, fijne kruiden, minerale spanning en zachte tannines
Afdronk: Elegant, lang en sensueel – met perfecte balans tussen kracht en finesse

Wijn‑spijscombinaties

Deze verfijnde Premier Cru vraagt om elegante, smaakvolle gerechten met finesse. Enkele aanbevelingen:

• Kalfshaas met morieljes en madeira-jus
  De aardse tonen versterken het kruidige en florale karakter van de wijn.

• Eendenborst met kersencompote en steranijs
  Fruitige spanning en structuur gaan hier perfect samen.

• Paddenstoelenravioli met salieboter en Parmezaan
  Romig en aards – ideaal bij de textuur en diepte van deze Pinot Noir.

• Gerijpte Époisses met rozemarijnhoning
  Een klassieke Bourgondische match vol intensiteit en zachtheid.