Winkel

Ornellaia Rosso Bolgheri Superiore DOC – Tenuta dell’Ornellaia 2013

175,00

De Ornellaia 2013 is een wijn die vol is van rijp fruit met hints van exotische kruiden. Kenmerkend is de rijke en brede structuur van deze mooie complexe wijn. De Cabernet Franc en de Petit Verdot druiven geven deze wijn mooie complexe aroma’s en frisheid, met een mooie harmonie en balans. Deze wijn is samengesteld uit hoofdzakelijk Cabernet Sauvignon, geblend met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot.

Alle druiven zijn afkomstig uit de eigen wijngaarden (91 ha), gelegen op de heuvels (100 meter) bij het stadje Bolgheri in de Maremma (kust Toscane). De druiven worden eerst met de hand geplukt en vervolgens handmatig, op kwaliteit, gesorteerd. Het fermentatieproces geschiedt deels op eikenhout en deels in roestvrijstalen tanks. Na de alcoholische gisting ondergaat de wijn een rijping van 12 maanden op barrique, waarvan 60% op vaten van nieuw Frans eiken en 40% op één jaar oude vaten van Frans eiken. Na deze 12 maanden wordt de blend gemaakt tussen de wijnen, die op eikenhout zijn gefermenteerd, met de wijnen die in de stalen tanks het fermentatieproces hebben ondergaan. Vervolgens wordt het rijpingsproces nog 6 maanden vervolgd in de Frans eiken barriques, gevolgd door nog zo’n 12 maanden op de fles in de kelders van het domein.

Land

Gebied

Druif

, ,

6 op voorraad

Categorie: Tags: , , , , ,
Beschrijving

Dit is de topwijn van Tenuta dell’Ornellaia en een van de meest gezochte wijnen van Italië. Alle druiven zijn afkomstig uit eigen wijngaarden en worden door de keldermeester met alle zorg omringd. De druiven vergisten voor een deel op eikenhout en ee n deel op roestvrij staal. Na de alcoholische gisting ondergaat de wijn een rijping van 18 maanden op barrique, waarvan 60% op vaten van nieuw Frans eiken en 40% op één jaar oude vaten van Frans eiken en hierna nog eens 12 maanden op fles. Zoals het een topwijn betaamt is deze alreeds opvallend lekker in zijn jeugd, maar ontwikkelt hij zich nog jaren op fles.

 

Aanvullende informatie
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Ornellaia Rosso Bolgheri Superiore DOC – Tenuta dell’Ornellaia 2013” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *