Hudelot-Noëllat – Chambolle-Musigny 1er Cru ‘Les Charmes’ 2022

Hudelot-Noëllat Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2022 is een verfijnde en sensuele Pinot Noir met rood fruit, zijdeachtige tannines en florale diepte. Een charmante en gelaagde Premier Cru uit het hart van Chambolle.

Terroir en stijl

Les Charmes ligt direct onder de beroemde Grand Cru Bonnes-Mares en is een van de meest gerenommeerde Premier Cru-wijngaarden van Chambolle-Musigny. De bodem is rijk aan kalksteen met fijne klei, wat zorgt voor elegantie, precisie en een minerale ruggengraat. Door de iets warmere ligging toont deze cru zich doorgaans genereuzer en toegankelijker dan bijvoorbeeld Les Amoureuses, maar zonder finesse te verliezen. De jaargang 2022 bracht perfect rijpe druiven met behoud van frisheid – het levert een wijn op die zowel openhartig als verfijnd is, met prachtige aromatische gelaagdheid.

Wijnmaker & vinificatie

Hudelot-Noëllat werkt met minimale interventie en maximale terroirexpressie. De druiven worden met de hand geplukt,streng geselecteerd en deels als hele trossen vergist op natuurlijke gisten. Na de fermentatie rijpt de wijn 14 tot 16 maanden in Franse eiken vaten. De vaten zijn ongeveer 30% nieuw. Er wordt niet geklaard of gefilterd. Deze zorgvuldige benadering levert een wijn op die zowel in zijn jeugd als na flesrijping schittert – met subtiele kracht, zijdeachtige structuur en transparantie.

Proefnotities

Kleur: Licht robijnrood met een kristalheldere schittering
Neus: Framboos, wilde aardbei, rozenblad, viooltjes en een vleugje witte peper
Smaak: Zijdezacht en verfijnd, met puur rood fruit, fijne kruiden, florale lift en minerale diepte
Afdronk: Lang, harmonieus en precies – met een licht ziltige toets en elegante spanning

Wijn‑spijscombinaties

Deze verfijnde Premier Cru past perfect bij elegante gerechten met een zachte textuur of florale nuances. Enkele suggesties:

• Gebraden kwartel met morieljes en peterseliewortelcrème
  Subtiel en elegant – perfect in balans met de lichtvoetige kracht van de wijn.

• Tartaar van rode biet met frambozendressing en geitenkaas
  Fris en aards – een vegetarische pairing die de florale tonen versterkt.

• Kalfszwezerik met salie en beurre noisette
  De romige structuur van het gerecht contrasteert mooi met de fijne zuren.

• Chaource of Saint-Félicien met brioche en perencompote
  Romigheid en zachtheid gaan prachtig samen met de charme van deze Chambolle.