Cave de Hunawihr – Hunawihr – Elzas – Pinot Gris
€12,95
Bleekgeel; aroma van steenvruchten en geel fruit, soepele, volle smaak met een goed tegenwicht van frisse zuren. Finesserijke, lange afdronk.
Deze wijn is super bij: Witlofsalade met appel, salade van Sint-Jakobsmosselen, gefrituurde kreeft en amandelolie. vis stoofpot met saffraan, Thaise salade met pittige biefstuk.
Cave Vinicole de Hunawihr werd opgericht in 1954 en behoort tot de meest bekende en succesvolste wijncoöperaties uit de regio. Regelmatig verschijnen de wijnen in de pers met lovende kritieken en oorkondes.
De wijngaarden liggen in het hart van het Grand Cru gedeelte van de Elzas, verspreid over bekende dorpen als: Ribeauvillé, Hunawihr, en Riquewihr. De aanplant van druivenrassen bestaat uit: Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Blanc. Het grootste deel van de opbrengst is afkomstig van telers.
Heerlijk bij bijvoorbeeld forel met limoen en amandel, salade van rivierkreeftjes met papaja en tomaat, tortilla met geitenkaas en tonijn, spaghetti met mosselen.