Proeverijen/cursussen
Zoek je favoriete wijnen…
Bekijk alle beschikbare data & tickets van alle wijnproeverijen en cursussen van het Utregs Wijnhuis.
Wat kun je verwachten tijdens de Wijn-Kaas Proeverij?]
Tijdens deze gezellige middag bij Koenraad Utrecht in het centrum van Utrecht proef je seizoenskazen passend bij het voorjaar gecombineerd met zorgvuldig geselecteerde wijnen: wit, rood, zoet én versterkt. We leggen je uit waar je op moet letten bij het combineren van wijn en kaas en geven jeSDEN 2 ‘Wijnoorkonde’ @ Café-Restaurant Terroir | wijncursus van 5 avonden in Utrecht
De wijncursus SDEN 2 ‘Wijnoorkonde’ wordt gegeven bij Café-Restaurant Terroir een van de betere restaurants in hartje centrum Utrecht waar de wijnkaart inmiddels zo’n 500 wijnen omvat (!). De wijncursus SDEN 2 is ideaal voor als je meer wilt leren over wijn. De cursus bestaat uit vijf avonden waarbij je op een informele manier uitleg krijgt over de belangrijkste aspecten van wijn. Wat gebeurt er in de wijngaard en hoe wordt wijn precies gemaakt. Je leert meer over het wijnproeven en over de kenmerken van de verschillende wijnen. De systematische proefmethode helpt je bij het beoordelen van wijn en geeft je meer inzicht in je eigen smaakvoorkeur. Ook behandelen we ‘Wijn & Spijs’ tijdens de cursus zodat je voortaan weet hoe je zelf thuis een geslaagde combinatie kunt maken!Masterclass Witte Bourgogne
Witte bourgogne; voornamelijk chardonnay, maar ook hier en daar een aligoté en van regionaalniveau tot Grand Cru. In deze masterclass duiken we het diverse aanbod van witte bourgogne in. Met bekende dorpen, maar ook juist onbekende en originele interpretaties van wat witte bourgogne kan zijn. We proeven 10 witte wijnen uit de Bourgogne van bekende en minder bekende producenten, die allemaal op hoog niveau wijn maken. Op een toegankelijke manier leer je over de Bourgogne in zijn algemeen en de specifieke dorpen, als ook de verschillende druiven en vinificatiestijlen. Laat je verrassen en kom vooral genieten! Line up: Sylvain Cathiard & Fils - Bourgogne Aligoté 2022 Bastian Wolber - ‘Laisse Tomber’ Chardonnay 2021 Comte Armand - Bourgogne ‘Condemaine’ 2023 Roland Lavantureux - Bourgogne Tonnerre 2023 Domaine de Cassiopée - Hautes-Côtes de Beaune ‘Les Côtes’ 2022 Chanterêves - Hautes-Côtes de Beaune ‘Les Monts de Fussey’ 2022 Domaine Nicolas Faure - Pernand-Vergelesses ‘Les Vignes Blanches’ 2024 Domaine Lorenzon - Montagny 1er Cru ‘Le Mont Laurent’ 2023 Jean Chartron - Saint-Aubin 1er Cru ‘Murgers des Dents de Chien’ 2023 Domaine Gautheron - Chablis Grand Cru ‘Valmur’ 2019De sfeer is ontspannen en toegankelijk. Je hoeft geen specialist te zijn om aan te sluiten.
Praktisch
-
Datum: 18 September
- Locatie: Achter de dom 8
-
Duur: 19:30-21:30
-
Aantal wijnen: minimaal 8
-
Deelnemers: maximaal 16 personen
Masterclass Spanje: van klassiek icoon tot de nieuwe generatie terroirwijnen
Denk je aan Spaanse wijn, dan denk je misschien nog steeds aan krachtige Tempranillo, volle houtgerijpte Rioja of een eenvoudige Verdejo op het terras. Een beeld dat vijftien jaar geleden misschien nog klopte, maar inmiddels allang achterhaald is. Want wie vandaag echt naar Spanje kijkt, ziet een wijnlandschap dat in volle beweging is. En precies dat maakt het zo interessant.
Spanje behoort op dit moment tot de spannendste wijnlanden van Europa. Waar vroeger vooral werd ingezet op internationale druivenrassen en een stijl gericht op commercieel succes, zien we nu iets heel anders. Steeds meer wijnmakers keren terug naar oude, vergeten wijngaarden, werken met inheemse druivenrassen en kiezen bewust voor een stijl waarin frisheid, elegantie en terroir centraal staan.
Geen overdaad aan vanille en zware houtrijping meer, maar wijnen met spanning, karakter en een duidelijke herkomst. Juist daardoor heeft Spaanse wijn de afgelopen jaren een enorme ontwikkeling doorgemaakt. Ook bij Utregs Wijnhuis is het aanbod uit Spanje steeds mooier en veelzijdiger geworden. Van bergachtige witte wijnen tot verfijnde rode terroirwijnen: Spanje laat vandaag zien dat het veel meer is dan alleen de klassiekers die iedereen al kent.
Wat kunt u verwachten?
Tijdens deze Masterclass Spanje nemen wij u mee langs verschillende gezichten van modern én traditioneel Spanje. Enerzijds proeven we producenten die al jarenlang bewijzen waarom bepaalde regio’s tot de absolute top behoren. Anderzijds ontdekken we wijnmakers die verlaten percelen nieuw leven inblazen en vergeten druivenrassen opnieuw op de kaart zetten.
We laten zien hoe breed en veelzijdig Spanje vandaag is. Van minerale, karaktervolle witte wijnen uit regio’s als Priorat, Montsant, Rueda en Galicië, tot verfijnde en expressieve rode wijnen uit Toro, Rioja en Terra Alta. Daarbij kijken we niet alleen naar smaak, maar juist ook naar de verhalen achter de wijn: de wijngaarden, de druiven, de stijl en de mensen die deze nieuwe Spaanse wijnbeweging vormgeven.
Deze masterclass is daarmee perfect voor liefhebbers die hun beeld van Spaanse wijn willen verbreden. Of u nu al fan bent van Spanje, of juist denkt dat u Spaanse wijn inmiddels wel kent: deze avond laat zien hoeveel er veranderd is. En vooral hoeveel moois er nog te ontdekken valt.
Line-up
Alfredo Arribas - Priorat blanco ‘Les Margues’ 2022
Cantalapiedra - ‘Obertura’ Verdejo 2022
Venus La Universal - Montsant blanco ‘Dido’ 2022
Adega a Barouta - ‘Ventoleiro’ blanco 2023
Telmo Rodríguez - ‘Pago la Jara’ Tinto de Toro 2020
Vega Sicilia & Rothschild - Macán Clásico 2020
Ex Occidente - Roig de la Figuera 2023
Adega a Barouta - ‘Ventoleiro’ tinto 2022
Praktische informatie
Datum: 9 oktober 2026
Tijd: 19:30 – 21:30 uur
Locatie: Achter de Dom 8
Aantal plaatsen: maximaal 16 personen
























