Domaine de la Grangette – Côtes-du-Rhône Rouge 2019

Domaine de la Grangette – Côtes-du-Rhône Rouge 2019

Domaine de la Grangette Côtes-du-Rhône Rouge is een soepele en levendige rode wijn uit de zuidelijke Rhône. De wijn biedt rood fruit, Provençaalse kruiden en een vleugje peper. Smaakvol, veelzijdig en heerlijk doordrinkbaar.

Terroir en stijl

De wijngaarden van Domaine de la Grangette liggen in het warme zuiden van de Rhônevallei. Hier profiteren de druiven van zon, droge omstandigheden en de koelende mistralwind. Daardoor rijpen Grenache, Syrah en Mourvèdre perfect.

De bodem bestaat uit een combinatie van klei, kalk en ronde keien. Dit zorgt voor structuur en frisheid in de wijn. Elke druif wordt apart vergist op rvs om de zuiverheid van het fruit te bewaren. Daarna rijpt de blend enkele maanden op grote vaten, wat de wijn extra diepte geeft zonder zijn frisheid te verliezen.

Domaine de la Grangette – Authentiek en eerlijk

Het domein werkt kleinschalig en met veel aandacht voor de natuur. Hierdoor is elke fles een eerlijke weerspiegeling van druif en bodem. Deze Côtes-du-Rhône is misschien geen grote naam, maar bewijst juist dat ook eenvoud groots kan smaken.

Proefnotities van Côtes-du-Rhône Rouge

Kleur: Robijnrood met paarse nuances
Neus: Aroma’s van rijpe kersen, framboos, tijm en een vleugje peper
Smaak: Soepel en fris, met sappig rood fruit, zachte tannines en lichte kruidigheid
Afdronk: Mediumlang, met tonen van zoethout en gedroogde kruiden

Wijn-spijscombinaties met Domaine de la Grangette Côtes-du-Rhône Rouge

Deze wijn past zich makkelijk aan. Zowel bij lichte gerechten als bij kruidige smaken komt hij goed tot zijn recht:

• Provençaalse kip uit de oven
  De kruidige aroma’s van de wijn sluiten mooi aan bij tijm en rozemarijn.

• Pasta met aubergine, tomaat en Parmezaan
  De frisse zuren in de wijn balanceren het hartige van de kaas en saus.

• Witte pizza met champignons en ricotta
  De aardse smaken van de paddenstoelen versterken de kruidige diepgang van de wijn.

• Charcuterie met olijven, droge worst en paté
  Een klassieke combinatie waarbij de wijn voor frisheid en balans zorgt.

• Vegetarische linzencurry met geroosterde groenten
  De wijn houdt stand bij kruidige en volle vegetarische gerechten.