Maxime Cheurlin Noëllat Nuits-Saint-Georges 2022
Zoek je favoriete wijnen…
Druif
Land
Gebied
€79,00
6 op voorraad
Beschrijving
Maxime Cheurlin Noëllat Nuits-Saint-Georges 2022: Een expressieve Pinot Noir uit de Bourgogne
De Maxime Cheurlin Noëllat Nuits-Saint-Georges 2022 is een elegante rode wijn die het karakter van de Nuits-Saint-Georges-appellatie in de Bourgogne weerspiegelt. Deze Pinot Noir combineert finesse met complexiteit, wat resulteert in een harmonieuze en gelaagde wijnervaring.
Maxime Cheurlin Noëllat: Een moderne benadering van Bourgondische traditie
Maxime Cheurlin, een jonge en getalenteerde wijnmaker, heeft snel naam gemaakt in de Bourgogne. Met ervaring opgedaan bij prestigieuze domeinen, waaronder Domaine Georges Noëllat, brengt hij nu zijn eigen visie tot uiting in wijnen die zowel het unieke terroir als zijn persoonlijke stijl benadrukken.
Terroir en Wijngaarden: De essentie van Nuits-Saint-Georges
De wijngaarden van Nuits-Saint-Georges staan bekend om hun diverse bodemsamenstelling, variërend van kalksteen tot klei. Deze variatie draagt bij aan de complexiteit en diepgang van de wijnen uit deze regio. De druiven voor deze cuvée zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen die de typische kenmerken van Nuits-Saint-Georges weerspiegelen.
Vinificatie en Rijping
De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een zorgvuldige selectie om alleen het beste fruit te gebruiken. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten, wat bijdraagt aan de authentieke expressie van het terroir. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 12 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is. Deze rijping voegt complexiteit en structuur toe zonder het fruit te overheersen.
Proefnotities van Maxime Cheurlin Noëllat Nuits-Saint-Georges 2022
- Kleur: Helder robijnrood met paarse reflecties.
- Neus: Aroma’s van rijp rood fruit zoals kersen en frambozen, aangevuld met aardse tonen en subtiele hints van kruiden.
- Smaak: Medium-bodied met een zijdezachte textuur, tonen van rood fruit, lichte kruidigheid en een delicate mineraliteit. De frisse zuren en verfijnde tannines zorgen voor een gebalanceerde structuur.
- Afdronk: Lang en elegant, met aanhoudende fruitige en aardse nuances.
Wijn-Spijscombinaties met Maxime Cheurlin Noëllat Nuits-Saint-Georges 2022
Deze veelzijdige Pinot Noir is uitstekend te combineren met diverse gerechten:
- Gegrild rood vlees: De fruitige en aardse tonen van de wijn complementeren de smaken van gegrilde steaks of lamskoteletten.
- Gevogelte: Gerechten zoals eend of kip met een rijke saus worden versterkt door de complexiteit van de wijn.
- Wilde paddenstoelen: De aardse smaken van zowel de wijn als de paddenstoelen versterken elkaar, wat leidt tot een harmonieuze combinatie.
- Gerijpte kazen: Kazen zoals Comté of oude Gouda vormen een mooie aanvulling op de complexe aroma’s van de wijn.
