La Rogerie Champagne Grand Cru ‘Le Bourg du Sud’ Avize

Druiven: 100% Chardonnay
De wijngaard: Massale selectie uit Avize Grand Cru
Bodem: Kalk, 50-70 cm Diep
Opvoeding: Opgevoed in 228 en 400 liter vaten. Frans eiken (deel nieuw 3-4 jaar) en reserve wijn wordt toegevoegd uit 15hl vaten.
DISGORGE January 2024; 2g/L dosage
Flessen gemaakt: 12000 flessen

In 2015 namen François en Justine het familiebedrijf in Avize over, waar ze nu drie hectare wijngaard bewerken, waaronder een deel in Cramant. Hun percelen liggen op de mooiste locaties van Champagne, met zeer kalkrijke bodems. Vanaf het begin hebben ze alles op alles gezet om hun visie door te voeren in de wijngaarden, met o.a. paard ploegen, het bannen van herbiciden en pesticiden, en het gebruik van zelfgemaakte compost. Diversiteit staat centraal om de puurheid van het terroir in hun wijnen te laten spreken.

Ook in de kelder hebben François en Justine fors geïnvesteerd, met een prachtige cuverie in een oud landhuis in Flavigny. De druiven worden rijp geplukt en vergist in houten vaten. Hun stijl is energiek, precies, vineus en weelderig. De invloed van mentor Selosse is merkbaar, maar de wijnen zijn vooral ontzettend eigen, met een unieke balans en finesse.

Nadat het domaine is uitgebreid met een aantal percelen in en rondom Avize, hebben François en Justine besloten ‘Lieux de Vie’ op te splitsen in twee wijnen die meer terroir-gedreven zijn. De eerste release hiervan komt vandaag in de vorm van ‘Le Bourg du Sud’. De percelen voor deze cuvée liggen uitsluitend in de buurt van de zuidgrens van Avize. Later zal er een cuvée uitgebracht worden die is gemaakt van de percelen in het noorden van deze historische Grand Cru-gemeente.