Viña Herminia – Crianza 2019

Viña Herminia Crianza 2019 is een soepele Rioja met aroma’s van kersen, vanille, specerijen en een hint van toast. Fruitig, zacht en veelzijdig aan tafel.

Terroir en stijl

De wijn is afkomstig uit Rioja Oriental, waar de wijngaarden profiteren van warme dagen en kalk- en kleirijke bodems. Dit zorgt voor rijpe druiven met veel fruit en ronde tannines. Bovendien verliep het oogstjaar 2019 evenwichtig, met gezonde druiven en een natuurlijke balans tussen fruit en zuren. Het resultaat is een fruitgedreven, moderne Rioja in een klassieke jas: toegankelijk, maar met voldoende diepgang om breed inzetbaar te zijn.

Viña Herminia – Frisse kijk op Rioja-traditie

Viña Herminia staat bekend om Rioja-wijnen die traditie combineren met frisheid en precisie. Voor deze Crianza vormt Tempranillo de hoofdmoot, soms aangevuld met Garnacha. De wijn rijpt ongeveer 12 maanden op eikenhout(voornamelijk Amerikaans), wat zorgt voor zachte houttonen en lichte kruidigheid. Vervolgens rijpt hij nog in de fles voordat hij op de markt komt. Hierdoor ontstaat een harmonieuze stijl waarin fruit, hout en sap perfect samenkomen.

Proefnotities van Viña Herminia Crianza 2019

Kleur: Helder robijnrood met een paarse schakering
Neus: Rijpe kersen, rode bes, vanille, een vleugje kokos en subtiele kruidigheid
Smaak: Sappig en rond, met rood fruit, zachte tannines, lichte houtinvloed en een frisse, soepele structuur
Afdronk: Elegant en fruitgedreven, met een hint van specerijen en toast

Wijn-spijscombinaties met Viña Herminia Crianza 2019

Door zijn soepele karakter en frisse fruit tonen is deze wijn breed inzetbaar bij dagelijkse gerechten. Enkele originele combinaties:

• Gegrilde kip met paprikapoeder en olijfolie
  De wijn verfrist het kruidige vlees en sluit mooi aan bij geroosterde tonen.

• Vegetarische paella met geroosterde groenten en saffraan
  Een mediterraan gerecht dat goed matcht met de fruitigheid en milde kruidigheid.

• Tortilla Española met aioli en peterselie
  De zachte textuur van het gerecht wordt mooi ondersteund door de frisse zuren van de wijn.

• Pizza met chorizo, paprika en rode ui
  De sappige wijn houdt stand bij de hartigheid en het vet van de topping.

• Halfgerijpte manchego met vijgen of dadels
  Zoet en zout spelen samen met de rode fruittonen van de wijn.