Maffrei Croce e Delizia 2024

Maffrei Croce e Delizia 2024

Maffrei Croce e Delizia 2024: blend van 80% Dolcetto en 20% Nebbiolo uit La Morra, Piëmont. Morbido, sappig en direct. Langa Wild op zijn meest uitnodigende en eerlijke.

Terroir en stijl

De Maffrei Croce e Delizia 2024 is een blend van 80% Dolcetto en 20% Nebbiolo, afkomstig van de heuvels van La Morra in de Langhe. Dolcetto is van nature sappig, zacht en fruitgedreven. Nebbiolo voegt daarentegen ruggengraat, structuur en een subtiele tanninelaag toe. Daardoor ontstaat een wijn die enerzijds direct en toegankelijk is, maar anderzijds een duidelijke herkomst uitstraalt. Bovendien komen de druiven van de eigen familiewijngaarden van Andrea en Stefano Mascarello, die al generaties lang verankerd zijn in La Morra. Tegelijk is de naam Croce e Delizia veelzeggend: dit is een wijn die speelt tussen polpa en ruggengraat, tussen de zachte charme van de Dolcetto en de serieuze memorie van de Nebbiolo. Kortom: eenvoud als uitgangspunt, terroir als eindresultaat.

Wijnmaker en vinificatie

Maffrei is het project van de broers Andrea en Stefano Mascarello, zonen van een historische La Morra-wijnfamilie. De naam is een samentrekking van “Mascarello” en “fratelli” in het Piëmontees. Daarmee is het zowel een eerbetoon aan hun roots als een stap vooruit op eigen benen. In 2021 begonnen ze met geleende tanks en een heldere ambitie. Bovendien bouwden ze zonder shortcuts: stap voor stap, jaargang na jaargang. De Croce e Delizia wordt vinificeerd in staal en cement, zonder houtcontact. Daardoor blijft het primaire karakter van de druiven volledig intact. Tegelijk zorgt de cementvergisting voor een subtiele mineraliteit die de wijn diepte geeft zonder zwaar te worden.

Proefnotities

Kleur: Diep robijnrood met paarse tinten, levendig en helder.
Neus: Donker rood fruit, gekneusd braambes en kers, aangevuld met een vleugje specerijen en een subtiele kruidigheid die de Nebbiolo-component verraadt.
Smaak: Morbido en rond, met een frisse zuurgraad die de sappigheid in beweging houdt. De tannines zijn zacht en goed geïntegreerd. Bovendien is de textuur prettig en uitnodigend.
Afdronk: Schoon, fruitig en dorswekkend. Kort maar bevredigend, met een lichte bitterheid die kenmerkend is voor de Dolcetto.

Wijn-spijscombinaties

• Tagliere van gerijpte Piëmontese kaas, salumi en focaccia met rozemarijn
• Risotto met worstjes, salie en Parmigiano Reggiano
• Pizza met San Marzano-tomaat, buffelmozzarella en basilicum
• Gegrilde kip met citroen, tijm en geroosterde paprika