Ruinart – Dom 2010
€245,00
Deze bijzondere cuvée is een eerbetoon aan Dom Thierry Ruinart, de Benedictijner monnik die zijn neef Nicolas Ruinart met zijn visie inspireerde tot het oprichten van Maison Ruinart in 1729.
Geheel in lijn met de essentie van het huis wordt deze waardevolle champagne gemaakt van 100% Grand Cru chardonnay, een Blanc de Blancs millesimé die enkel uitgebracht wordt in uitzonderlijk goede oogstjaren.
De Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 vintage is verleidelijk en groots. Een echt unieke vintage uit een vrij koud en wisselvallig oogstjaar. Dom Ruinart Blanc de Blancs heeft een rond en verrassend sensueel mondgevoel met aroma’s die variëren van sappige, rijpe appel en peer tot vers vijgenblad. De smaken ontwikkelen zich in lagen. Deze speciale cuvée is een eerbetoon aan Dom Thierry Ruinart, de benedictijner monnik wiens visie zijn neef Nicolas Ruinart inspireerde om in 1729 het Huis Ruinart op te richten. Drink deze top champagne op een temperatuur van 10-12°C
Ruinart is het oudste champagnehuis, opgericht in 1729 door Nicolas Ruinart. Zijn oom, Dom Thierry Ruinart, was een goede vriend van collega benedictijner monnik Dom Pierre Pérignon. Samen experimenteerden zij er op los om het mysterie rondom mousserende wijnen te ontrafelen. Beiden hebben uiteraard geen nazaten gekregen in verband met hun religieuze achtergrond. Hun kennis is echter wel overgedragen aan neef Nicolas. Ruinart is gelegen in Reims en de kelders waar miljoenen flessen opgeslagen liggen, zijn monumentaal en dateren uit de Romeinse tijd. Dit historische champagnehuis heeft een frisse en elegante stijl en is chardonnay gedomineerd.
