Quiñón de Valmira 2021 Vinedo Singular Rioja

Quiñón de Valmira is een rode wijn gemaakt van de druivensoort Garnacha en een klein percentage andere lokale rode variëteiten, geproduceerd door de wijnmakerij Palacios Remondo D.O. C. Rioja, Alfaro, La Rioja. De druiven die worden gebruikt om Quiñón de Valmira te maken, zijn afkomstig van één enkele wijngaard, de kalksteenfase van de Ebro-vallei, waarvan de koude grond een open en expressieve wijn produceert. Dit perceel bestaat uit slechts 20 cm oppervlaktemateriaal dat wordt gedomineerd door carbonaat- en klei-ijzerrijke sedimenten, maar met een diepe kalkhorizon onder het oppervlak. De wijngaard ligt op een flauwe helling met wijnstokken van ongeveer 30 jaar oud en wordt verbouwd volgens de principes van de biologische landbouw. Aangekomen bij de wijnmakerij worden de druiven zorgvuldig geschild en geplet, en onder invloed van hun eigen gisten begint de alcoholische gisting in houten vaten. De op deze manier verkregen wijn ondergaat een spontane malolactische gisting in vaten en rijpt ongeveer 18 maanden in foudres en bocois, afhankelijk van het wijnjaar. Quiñón de Valmira is een aangename verrassing uit La Rioja, waar Garnacha de populaire Tempranillo met elegantie en onderscheid overtreft. Rode wijn uit Rioja, die opnieuw het vermogen van de beroemde wijnmaker Álvaro Palacios bevestigt om plaatsen en variëteiten te identificeren die goede en verrassende huwelijken vormen, een geschenk dat hem tot een van de grootste wijnproducenten ter wereld heeft gemaakt.