Maxime Cheurlin Noëllat – Chambolle Musigny 2022
Zoek je favoriete wijnen…
Druif
Land
Gebied
€99,00
6 op voorraad
Beschrijving
Maxime Cheurlin Noëllat Chambolle-Musigny 2022: Een verfijnde expressie van Bourgondische Pinot Noir
De Maxime Cheurlin Noëllat Chambolle-Musigny 2022 is een prachtige rode wijn die het delicate en elegante karakter van de Chambolle-Musigny-appellatie in de Bourgogne weerspiegelt. Deze Pinot Noir combineert finesse met complexiteit, wat resulteert in een harmonieuze en gelaagde wijnervaring.
Maxime Cheurlin Noëllat: Een moderne visie op Bourgondische traditie
Maxime Cheurlin, een jonge en getalenteerde wijnmaker, heeft snel naam gemaakt in de Bourgogne. Met ervaring opgedaan bij prestigieuze domeinen, waaronder Domaine Georges Noëllat, brengt hij nu zijn eigen interpretatie van klassieke Bourgondische wijnen, waarbij hij traditie combineert met een frisse, moderne benadering.
Terroir en Wijngaarden: De essentie van Chambolle-Musigny
De wijngaarden van Chambolle-Musigny staan bekend om hun kalkrijke bodems, die bijdragen aan de verfijning en mineraliteit van de wijnen. De druiven voor deze cuvée zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen binnen de appellatie, die elk bijdragen aan de complexiteit en diepgang van de wijn.
Vinificatie en Rijping
De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een zorgvuldige selectie om alleen het beste fruit te gebruiken. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten, wat bijdraagt aan de authentieke expressie van het terroir. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 12 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een klein percentage nieuw is. Deze rijping voegt subtiliteit en complexiteit toe zonder het fruit te overheersen.
Proefnotities van Maxime Cheurlin Noëllat Chambolle-Musigny 2022
- Kleur: Helder robijnrood met een lichte transparantie.
- Neus: Verleidelijke aroma’s van rijpe rode bessen zoals framboos en kers, aangevuld met florale tonen van viooltjes en een hint van kruiden.
- Smaak: Medium-bodied met een zijdezachte textuur, tonen van sappig rood fruit, subtiele specerijen en een delicate mineraliteit. De frisse zuren en verfijnde tannines zorgen voor een uitstekende balans en structuur.
- Afdronk: Lang en elegant, met aanhoudende fruitige en florale nuances die uitnodigen tot een volgende slok.
Wijn-Spijscombinaties met Maxime Cheurlin Noëllat Chambolle-Musigny 2022
Deze veelzijdige Pinot Noir is uitstekend te combineren met diverse gerechten:
- Gevogelte: De elegante structuur en fruitige tonen van de wijn complementeren gerechten zoals geroosterde kip of eend met een lichte saus.
- Kalfs- en varkensvlees: De subtiele smaken van deze vleessoorten worden versterkt door de finesse van de wijn.
- Paddenstoelenrisotto: De aardse tonen van de paddenstoelen harmoniseren prachtig met de delicate complexiteit van de wijn.
- Zachte kazen: Kazen zoals Brie of Camembert vormen een mooie aanvulling op de verfijnde aroma’s van de wijn.
