Masterclass: Riesling 04-08-2026 Pop-up wijnbar

Masterclass Riesling:

Een diepgaande reis door de wereld van Riesling op zondag 4 augustus vanaf 18:00 uur tijdens de Masterclass Riesling bij de Pop-up wijnbar bij Cafe restaurant Terroir.

Riesling is zonder twijfel één van de grootste witte druivenrassen ter wereld. Toch is het tegelijk het meest misbegrepen. Daardoor wordt het vaak onderschat, ten onrechte. Want juist Riesling combineert als geen ander druivenras levendige zuurgraad, aromatische complexiteit en een uitzonderlijk bewaarpotentieel. Bovendien is de stijlbreedte indrukwekkend: van kurkdroog en mineraal tot weelderig zoet, van fris en jeugdig tot diep en gelaagd na decennia op fles. Precies daarom verdient Riesling een eigen masterclass.

Riesling als druif, wat maakt hem zo bijzonder?

Riesling is een druif die zijn terroir als een spiegel weerkaatst. Daardoor smaakt een Riesling uit de Moezel totaal anders dan een uit de Elzas, Australië of Oostenrijk. De druif heeft van nature een hoge zuurgraad en dunne schillen. Bovendien ontwikkelt Riesling met de jaren een kenmerkende petrolnoot. Kortom: geen andere witte druif legt het terroir zo bloot als Riesling.

Wat kun je verwachten?

Tijdens deze masterclass proef je tien zorgvuldig geselecteerde Rieslings uit de meest toonaangevende regio’s ter wereld. Van de steile leisteenhellingen van de Moezel tot de granietbodems van de Elzas, van de Wachau in Oostenrijk tot het zuidelijke halfrond. Daarbij leer je de stijlverschillen herkennen tussen droge, halfdroge en zoete Rieslings. Tegelijk ontdek je hoe bodem, klimaat en wijnmaker elk hun eigen stempel drukken op dit veelzijdige druivenras.

De wijnen

Gustave Lorentz uit de Elzas, Frankrijk
Yintaro Yura uit de Elzas, Frankrijk
Keller Von der Fels uit de Rheinhessen, Duitsland
Battenfeld Spanier Kirchenstück uit de Rheinhessen, Duitsland
Hirzberger Hochrein Smaragd uit de Wachau, Oostenrijk
Paul Cluver Riesling uit Elgin, Zuid-Afrika
Misty Cove Riesling uit Marlborough, Nieuw-Zeeland
Berres Erdener Treppchen Riesling 2021 uit de Moezel, Duitsland
Hermann Dönnhoff Erdener Treppchen Auslese uit de Moezel, Duitsland
Prinz von Hessen uit de Rheingau, Duitsland

Praktische informatie

📅 Datum: Dinsdag 4 augustus
🕖 Tijd: Vanaf 18:00 uur
📍 Locatie: Pop-up wijnbar bij Restaurant Terroir, Utrecht
👥 Aantal plaatsen: Maximaal 16 deelnemers
💶 Prijs: €45,- per persoon

Vanwege het intieme karakter van deze masterclass zijn er slechts 16 plaatsen beschikbaar. Wees er dus snel bij, want vol is vol!