Masterclass Cabernet Franc – Zaterdag 18 oktober 2025

Masterclass Cabernet Franc – Zaterdag 18 oktober 2025 bij Utregs Wijnhuis

Cabernet Franc wordt vaak overschaduwd door zijn beroemde nakomeling Cabernet Sauvignon. Zonde, vinden wij – want wie eenmaal valt voor zijn frisse zuren, kruidigheid en elegante stijl, is vaak voorgoed verkocht. Tijdens deze Masterclass Cabernet Franc op zaterdag 18 oktober 2025 duiken we in de wereld van dit verfijnde druivenras, dat je misschien wel beter kent dan je denkt.

Wat kun je verwachten tijdens de Masterclass Cabernet Franc?

Van 19:30 tot 21:30 uur proef je acht expressieve wijnen uit verschillende windstreken. Van de koelere Loire-vallei tot verrassende interpretaties uit Zuid-Afrika, Italië en de Nieuwe Wereld. Cabernet Franc is een druif met vele gezichten: lichtvoetig en mineraal, maar ook krachtig en complex – afhankelijk van de plek waar hij groeit. Tijdens deze masterclass proef je onder andere wijnen van Clos Rougeard en Domaine de Pallus.

Tijdens de avond leer je:

• wat Cabernet Franc onderscheidt van zijn beroemdere familieleden,

• waarom hij juist in koelere klimaten zo goed tot zijn recht komt,

• hoe de druif zich uitdrukt in verschillende bodems en stijlen,

• en welke rol hij speelt in blends én als solist.

De sfeer is informeel en toegankelijk, maar wel met een inhoudelijke insteek voor de echte liefhebber. Of je nu in de horeca werkt, sommelier bent, of gewoon graag verdieping zoekt in je glas: deze avond geeft je een frisse kijk op een druif die zelden in de spotlight staat – maar dat wel verdient.

Praktische info

Locatie: Utregs Wijnhuis – Achter de Dom 8, Utrecht
Datum: Zaterdag 18 oktober 2025
Tijd: 19:30 – 21:30 uur
Kosten: €85 per persoon
Max. 16 deelnemers

Reserveer op tijd – beperkt aantal plekken

De Masterclass Cabernet Franc is bewust kleinschalig, met slechts 16 plekken beschikbaar. Wil jij erbij zijn en ontdekken wat deze druif allemaal in huis heeft? Boek dan op tijd je ticket en laat je verrassen door de veelzijdigheid en charme van Cabernet Franc.