Masterclass: Bourgogne rouge

Masterclass Bourgogne Rouge

Een diepgaande reis door de rode ziel van Bourgondië op 29/01 vanaf 19:30 uur

Bourgogne Rouge is het meest fascinerende rode wijngebied ter wereld. Nergens anders speelt het terroir zo’n bepalende rol. Daardoor kan één kilometer verschil in ligging een compleet ander wijnglas opleveren. Bovendien is Pinot Noir de meest transparante en veeleisende druif ter wereld. Ze vergeeft niets en beloont alles: terroir, vakmanschap en geduld. Precies daarom verdient Bourgogne Rouge een eigen masterclass. Kortom: een avond die je kijk op rode wijn voorgoed verandert.

Pinot Noir als druif, wat maakt hem zo bijzonder?

Pinot Noir is dunschillig, gevoelig en eerlijk over zijn herkomst. Daardoor smaakt een Gevrey-Chambertin fundamenteel anders dan een Volnay of een Rully. Bovendien is de hiërarchie uniek: van Bourgogne Rouge tot Villages, Premier Cru en Grand Cru. Tegelijk bepalen de individuele wijngaarden, de wijnmaker en het jaar de uiteindelijke kwaliteit. Juist die combinatie van factoren maakt Bourgogne Rouge zo complex en zo onweerstaanbaar.

Wat kun je verwachten?

Tijdens deze masterclass proef je negen zorgvuldig geselecteerde Bourgognes van kleine, gepassioneerde producenten. Van frisse villages-wijnen tot verfijnde premiers crus als afsluiter. Daarbij leer je de stijlverschillen herkennen tussen de Côte de Nuits en de Côte de Beaune. Tegelijk ontdek je hoe bodem, klimaat en de hand van de wijnmaker elk hun eigen stempel drukken op dit mythische wijngebied.

De lineup van de avond

Jean-Marc Millot Cote de Nuits Village 2023
Chantereves Nuits Saint Georges ‘Les Tuyaux’ 2023
Les Petits Lieux Marsannay ‘Les Longeroies’ 2024
Antoine Jobbard Beaune 1er cru Les Montrevenots 2023
Tawse Beaune 1er cru Le Clos du Roi 2023
Domaine du Cellier aux Moines Givry 1er cru 2022
Lorenzon Mercurey Le Chapitre 2023
Bastian Wolber Gamay Laisse Tomber 2024
Foillard Morgon ‘Cote du Py’ 2024

Praktische informatie

📅 Datum: 29-01-2027
🕖 Tijd: 19:30 tot 21:30 uur
📍 Locatie: Utregs Wijnhuis, Achter de Dom 8, Utrecht
💶 Prijs: €75,- per persoon