Masterclass: Aligoté (aligotasting) 03-02-2024

Masterclass Aligoté

Aligoté, vroeger een druif met weinig aanzien. Waar het in de Bourgogne traditie was om een fles wijn mee te nemen als je bij iemand op bezoek kwam, waren flessen aligoté bestemd voor de mensen die jij lager in aanzien achtte. Hoe anders is dit tegenwoordig? Door klimaatverandering is de druif met natuurlijk hogere zuren steeds meer in trek en grote wijnmakers zijn al jaren bezig om hier wijnen van niveau van te maken. Deze avond proeven we ruim 10 aligotées. Ook de allergrootsten uit de Bourgogne zijn vertegenwoordigd. In ieder geval geproefd worden de aligoté van domaine Leroy, Charles Lachaux, Coche-Dury, Ramonet en Nicolas Faure. Een avond voor de echte liefhebbers. De kosten bedragen 100 euro, wees er snel bij.

Wij proeven de volgende wijnen:
Domaine Jean-Claude Ramonet Bouzeron 2019
Domaine Comte Armand Bougogne Aligoté 2020
Domaine Pierre Boisson Bourgogne Aligoté 2020
Domaine Anne Boisson Bougogne Aligoté 2018
Domaine Fabien Coche Bourgogne Aligoté VV 2021
Domaine de Cassiopée Bougogne Aligoté 2021
Domaine Charles Lachaux Les Champs d’Argent Bourgogne Aligoté 2021
Domaine Leroy Bourgogne Aligoté 2015
Domaine Coche-Dury Bourgogne Aligoté 2013
Domaine Nicolas Faure La Corvée de Bully 2020