Maison Leroy Nuits Saint-Georges 2017
€1.300,00
Domaine Leroy Lalou Bize-Leroy, de vrouwelijke paus van de biodynamica, CEO van Maison Leroy (gevestigd in de Côte de Nuits) sinds 1971, is een ongelooflijke vrouw: altijd vol energie, extreem veeleisend en wier liefde voor de wijngaard gelijk is aan haar talent als wijnmaker.
Voor veel mensen staat ze ook bekend als de vrouwelijke paus van de biodynamische wijn uit de Bourgogne. Een welverdiende titel. Deze grote dame, geboren in 1932, begon haar carrière in 1955, toen haar vader, Henri Leroy (1894-1980), die tevens mede-eigenaar was van het Domaine de la Romanée-Conti, het familiebedrijf toevertrouwde. Lalou was 23 jaar toen ze de wijnwereld ontdekte en dankzij haar geduld en doorzettingsvermogen naam wist te maken, in een wereld die destijds vooral door mannen werd gedomineerd. Door de jaren heen heeft ze een filosofie aangenomen die haar hele leven als leidraad zou dienen: de natuur moet hoe dan ook behouden blijven. Dit verklaart waarom zij koos voor de biodynamiek, de voorloper van onze moderne biologische landbouw. Ze werkte onvermoeibaar, creëerde haar eigen natuurlijke meststoffen, koos ervoor om de herbiciden of pesticiden waar veel andere wijnmakers zo dol op waren niet te gebruiken, en wijdde al haar tijd en liefde aan haar wijngaarden…
Lalou’s andere overtuiging is een beperkte productie. Volgens haar stuurt wijn ons een “luide en duidelijke levensboodschap”, die haar aanmoedigt om nooit meer dan 15 hectoliter per hectare wijngaard te produceren en alle druiven uitsluitend met de hand te plukken. In totaal worden er 8000 flessen per jaar geproduceerd (slechts een fractie daarvan wordt daadwerkelijk verkocht), wat resulteert in wijnen die werkelijk legendarisch zijn, maar waarvan de prijzen vaak omhoog kunnen schieten
Na de droogte van 2015 en de vorst van 2016 bracht 2017 weer een glimlach op de gezichten van Bourgondische wijnmakers met redelijk behoorlijke opbrengsten. Het jaar verliep zonder grote problemen en de druiven werden in goede gezondheid en in de meeste gevallen met een goede rijpheid geoogst.
Deze prachtige wijn heeft een mooie robijnrode kleur en presenteert in de neus een hele reeks levendige fruitige aroma’s: kers, zwarte bes, braambes, rode bes…. Deze vermengen zich met tonen van gedroogde rozen en viooltjes, kruidnagel en andere kruiden. Een aards, plantaardig randje zorgt voor een discrete uitstraling en geeft een vleugje soberheid aan deze krachtige, complexe neus.
Bij de aanval wekt de levendige zuurgraad onze smaakpapillen. De smaak is smakelijk en gestructureerd, fris en sappig, ook vlezig. Een omhullend tanninekader wordt gearticuleerd rond fijne, poederachtige tannines, een vleugje samentrekkend, wat duidt op een lang rijpingspotentieel. Een lange, sappige afdronk gaat gepaard met lichte aardse en rokerige tonen. Een gastronomische wijn die voor veel emotie zorgt aan tafel (na een paar uur krachtig decanteren) bij eendenborst met rode bessen, of op de kaasplank met Epoisses.