Krug – Vintage 2011

Krug Vintage 2011: Een weerspiegeling van een paradoxaal klimaat

De Krug Vintage 2011 is een unieke expressie van een jaar met onvoorspelbare weersomstandigheden, gekenmerkt door omgekeerde seizoenen. Deze Champagne combineert finesse en kracht en werd door het proefpanel van Krug liefkozend “Spirited Roundness” genoemd. ​

Maison Krug: Toewijding aan excellentie

Sinds de oprichting in 1843 door Joseph Krug, staat Maison Krug bekend om zijn compromisloze streven naar kwaliteit en het creëren van Champagnes die het unieke karakter van elk oogstjaar benadrukken. De Vintage 2011 is hier een prachtig voorbeeld van. ​

Klimaat en Oogstjaar: Het uitdagende jaar 2011

Het jaar 2011 kende een ongebruikelijk klimaat, met zomerse temperaturen in het voorjaar en koeler, regenachtig weer tijdens de zomermaanden. Deze omstandigheden resulteerden in een vroege bloei en een oogst die plaatsvond tussen 25 augustus en 3 september. Ondanks deze uitdagingen slaagde Krug erin een Champagne te produceren die zowel de complexiteit als de elegantie van het jaar weerspiegelt. ​

Assemblage en Rijping

De Krug Vintage 2011 is samengesteld uit 46% Pinot Noir, 37% Chardonnay en 17% Meunier. De wijn heeft 13 jaar gerijpt in de kelders van Krug, wat heeft bijgedragen aan zijn complexiteit en diepgang. ​

Proefnotities van Krug Vintage 2011

• Kleur: Briljant goudgeel.​

• Neus: Aroma’s van witte perzik en nectarine, gevolgd door nuances van zoethout en basilicumblad. ​

• Smaak: Een samenspel van rondheid met tonen van gebak en gestoofd fruit, overgaand in een hint van rook en kruiden.​

• Afdronk: Een verfijnde, aanhoudende afdronk met ziltige tonen en grapefruit zest.​

Wijn-Spijscombinaties met Krug Vintage 2011

Deze veelzijdige Champagne is uitstekend te combineren met diverse gerechten:​

• Pittige gerechten: De levendige zuren en complexiteit van de wijn complementeren kruidige Aziatische gerechten.​

• Gegrild vlees: Gerechten zoals Griekse souvlaki worden versterkt door de structuur en diepte van de Champagne.​

• Karaktervolle schaaldieren: De mineraliteit en frisheid van de wijn passen perfect bij kreeft of langoustines.​

• Verfijnde desserts: Lichte, niet te zoete desserts zoals citroentaart vormen een harmonieuze combinatie.​