Kissinger-Bähr – Riesling Orbel 2024

Kissinger-Bähr – Riesling Orbel 2024

Kissinger-Bähr Riesling Orbel 2024 is een verfijnde droge Riesling van de Roter Hang met citrus, witte perzik, kruiden en minerale spanning. Koel, precies en elegant gestructureerd.

Terroir en stijl

Met de Riesling Orbel 2024 laat Kissinger-Bähr opnieuw zien hoe serieus hun nieuwe percelen in de Roter Hang zijn. Dat Moritz Kissinger minder dan twee hectare in dit legendarische gebied wist te bemachtigen, zorgde direct voor veel aandacht. Terecht, want zelden krijgt een jonge, terroirgedreven wijnmaker toegang tot zulke historische grand cru-wijngaarden. In 2024 resulteert dat in een indrukwekkende eerste serie, waarin Orbel misschien wel de meest onderschatte botteling is.

Orbel verdient eigenlijk veel meer bekendheid dan het nu krijgt. Deze wijngaard ligt als laatste grand cru-perceel op het punt waar het dal wegdraait van de Rijn en overgaat in de zijvallei van Nierstein. Daardoor ligt Orbel meer beschut van de directe rivierinvloed dan Hipping en Pettenthal. Tegelijk zorgen de ligging en de open toegang voor koelere oostenwinden. Bovendien bestaat de bodem uit grindige, meer afgebroken rode zandsteen- en leisteenbodems, wat de wijn een iets verfijndere en minder massieve structuur geeft.

De helling is nog steeds steil en profiteert van een goede zuidelijke expositie. Toch blijft Orbel koeler en iets ingetogener. Daardoor beweegt deze wijn stilistisch tussen Pettenthal en Hipping, maar dan lichter, minder streng en iets subtieler gestructureerd. In de koele jaargang 2024 levert dat een wijn op met enorme precisie, verfijning en een bijna aristocratische rust.

Wijnmaker en vinificatie

Kissinger-Bähr werkt ook hier met een natuurlijke en uiterst precieze aanpak. Eerst oogsten zij de druiven met de hand. Daarna selecteren ze alleen perfect rijp en gezond fruit.

Vervolgens vergisten zij de most rustig, zodat spanning, textuur en aromatische precisie volledig behouden blijven. Bij Orbel draait het niet om brute kracht, maar juist om detail, frisheid en gelaagdheid. Daardoor blijft de wijn transparant en verfijnd.

Bovendien sluit deze stijl perfect aan bij de signatuur van Moritz Kissinger: minimale interventie, maximale terroirexpressie.

Proefnotities

Kleur: Licht strogeel met zilveren glans.
Neus: Limoen, citroenrasp en witte perzik openen strak. Daarna volgen rode appel, natte steen, gedroogde kruiden en een subtiele rokerige toets.
Smaak: Verfijnd en gespannen. Rijpe citrus en wit fruit geven vulling, terwijl frisse zuren en stenige mineraliteit de wijn precisie geven.
Afdronk: Lang, zilt en koel met kalkachtige en licht rokerige spanning.

Wijn-spijscombinaties

• ceviche van zeebaars met limoen, koriander en groene chili
• sashimi van hamachi met yuzu, rettich en sesamolie
• forel met beurre blanc, ingelegde venkel en dille-olie
• tartaar van coquille met groene appel en citroenverbena