Feudi Salentini, Gocce Primitivo di Mandura

Feudi Salentini Gocce Primitivo di Manduria: Een expressie van Apulische traditie

De Feudi Salentini Gocce Primitivo di Manduria is een krachtige en elegante rode wijn die de rijke wijntradities van de Apulische regio belichaamt. Deze wijn, geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Feudi Salentini, weerspiegelt de unieke kenmerken van het Manduria-gebied. ​

Feudi Salentini: Een toonaangevend wijnhuis in Apulië

Gevestigd in het hart van Salento, combineert Feudi Salentini traditionele wijnbouwtechnieken met moderne innovaties.Het wijnhuis staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en het produceren van wijnen die het karakter van de regio weerspiegelen. ​

Terroir en Wijngaard: Het zonnige Manduria in Apulië

De wijngaarden van Feudi Salentini bevinden zich in Manduria, een gebied dat profiteert van een mediterraan klimaat met warme zomers en milde winters. De bodem, rijk aan kalksteen en klei, draagt bij aan de complexiteit en structuur van de wijnen. ​

Vinificatie en Rijping

De Primitivo-druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid. Na een zorgvuldige fermentatie onder gecontroleerde temperaturen, rijpt de wijn gedurende minimaal 10 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten barriques. Deze rijping voegt complexiteit en diepte toe aan de wijn. ​

Proefnotities van Feudi Salentini Gocce Primitivo di Manduria

• Kleur: Diep robijnrood.​

• Neus: Intense aroma’s van rijpe kersen, pruimen, zwarte bessen en hints van karamel en kruiden. ​

• Smaak: Vol en gestructureerd met smaken van rijp rood fruit, chocolade en kruidige nuances. De tannines zijn rijp en goed geïntegreerd.​

• Afdronk: Lang en aangenaam, met aanhoudende tonen van vanille en cacao.​

Wijn-Spijscombinaties met Feudi Salentini Gocce Primitivo di Manduria

Deze veelzijdige wijn is uitstekend te combineren met diverse gerechten:​

• Rood vlees: De robuuste structuur van de wijn complementeert de rijke smaken van gegrild of gestoofd rood vlees.​

• Pasta gerechten: Gerechten zoals pasta met rijke sauzen worden versterkt door de fruitige en kruidige tonen van de wijn.​

• Gerijpte kazen: De wijn vormt een harmonieuze combinatie met harde, gerijpte kazen zoals Pecorino of Parmezaan.​