Domaine Maison Leroy – Meursault AC 2018
€1.100,00
Domaine Leroy Lalou Bize-Leroy, de vrouwelijke paus van de biodynamica, CEO van Maison Leroy (gevestigd in de Côte de Nuits) sinds 1971, is een ongelooflijke vrouw: altijd vol energie, extreem veeleisend en wier liefde voor de wijngaard gelijk is aan haar talent als wijnmaker.
Voor veel mensen staat ze ook bekend als de vrouwelijke paus van de biodynamische wijn uit de Bourgogne. Een welverdiende titel. Deze grote dame, geboren in 1932, begon haar carrière in 1955, toen haar vader, Henri Leroy (1894-1980), die tevens mede-eigenaar was van het Domaine de la Romanée-Conti, het familiebedrijf toevertrouwde. Lalou was 23 jaar toen ze de wijnwereld ontdekte en dankzij haar geduld en doorzettingsvermogen naam wist te maken, in een wereld die destijds vooral door mannen werd gedomineerd. Door de jaren heen heeft ze een filosofie aangenomen die haar hele leven als leidraad zou dienen: de natuur moet hoe dan ook behouden blijven. Dit verklaart waarom zij koos voor de biodynamiek, de voorloper van onze moderne biologische landbouw. Ze werkte onvermoeibaar, creëerde haar eigen natuurlijke meststoffen, koos ervoor om de herbiciden of pesticiden waar veel andere wijnmakers zo dol op waren niet te gebruiken, en wijdde al haar tijd en liefde aan haar wijngaarden…
Lalou’s andere overtuiging is een beperkte productie. Volgens haar stuurt wijn ons een “luide en duidelijke levensboodschap”, die haar aanmoedigt om nooit meer dan 15 hectoliter per hectare wijngaard te produceren en alle druiven uitsluitend met de hand te plukken. In totaal worden er 8000 flessen per jaar geproduceerd (slechts een fractie daarvan wordt daadwerkelijk verkocht), wat resulteert in wijnen die werkelijk legendarisch zijn, maar waarvan de prijzen vaak omhoog kunnen schieten
Proefnotities voor de Meursault 2018:
De wijn heeft een heldere en lichtgele kleur, met een schitterende uitstraling. De initiële aroma’s zijn fris en bloemig, met tonen van witte bloemen en wit vruchtvlees. Na enkele momenten van beluchting komen complexere tonen naar voren, met hints van amandel, verse boter en brioche.
Het mondgevoel is Krachtig en complex, met een rijke en fluweelzachte textuur. De smaken van fruit en bloemen vermengen zich harmonieus met tonen van hazelnoot en verse boter. De afdronk is lang en aanhoudend, met een mooie zuurgraad die frisheid aan de wijn geeft.
Het is een gastronomische wijn die heerlijk smaakt bij rijke en smaakvolle gerechten zoals zeevruchten, gegrilde of gebakken vis, wit vlees en oude kazen.