Domaine Jacques-Frédéric Mugnier – NSG 1er Cru Clos de la Maréchale Rouge 2022

Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale Rouge 2022 combineert rijp rood fruit, verfijnde tannines en minerale spanning. Elegant, precies en met groot rijpingspotentieel.

Terroir en stijl

Clos de la Maréchale vormt een historisch monopole van Domaine Jacques-Frédéric Mugnier. De familie Mugnier bezit deze wijngaard sinds 1902. Daardoor vormt het perceel al meer dan een eeuw een belangrijk onderdeel van het domein.

De wijngaard ligt in het zuidelijke deel van Nuits-Saint-Georges, tussen Prémeaux en Comblanchien. Dit terroir staat bekend om Pinot Noir met structuur, concentratie en diepte. Tegelijk geven de kalkrijke bodems een duidelijke minerale spanning.

In tegenstelling tot sommige krachtige stijlen uit deze appellatie zoekt Mugnier altijd naar balans. Daardoor combineert deze wijn de klassieke kracht van Nuits-Saint-Georges met een opvallende finesse. Het resultaat is een Pinot Noir die zowel kracht als elegantie laat zien.

Wijnmaker en vinificatie

Frédéric Mugnier kiest voor een precieze en ingetogen vinificatie. Eerst oogst het team de druiven met de hand. Daarna volgt een strenge selectie zodat alleen perfect rijp fruit wordt gebruikt.

Vervolgens start een zachte extractie. Daardoor blijven de tannines verfijnd en behoudt de wijn zijn elegante structuur. Daarna rijpt de wijn in Bourgondische eikenhouten vaten. Mugnier gebruikt een gematigd aandeel nieuw hout.

Daardoor krijgt de wijn extra complexiteit terwijl het terroir duidelijk zichtbaar blijft.

Proefnotities van de Clos de la Maréchale

Kleur: Diep robijnrood met levendige glans.
Neus: Rijpe kers, zwarte bes en viooltjes openen verfijnd. Daarna volgen subtiele kruiden en een lichte aardse nuance.
Smaak: Gestructureerd en elegant. Rood fruit vormt de kern terwijl frisse zuren en verfijnde tannines balans brengen.
Afdronk: Lang en complex met kruidige en minerale nuances.

Wijn-spijscombinaties met de Clos de la Maréchale

• lamsrack met rozemarijn en knoflook
• hert met paddenstoelen en bosbessen
• risotto met truffel en Parmezaan
• eendenborst met kersenjus