Winkel

Domaine Faiveley – Puligny Montrachet Champ Gain 1er cru 2018

92,50

De neus is subtiel en karakteristiek en geurt naar aroma’s van citrus, exotisch fruit en toast. De smaak is vol en romig met een levendige en lange afdronk.

Land

Druif

Gebied

10 op voorraad

Categorie: Tags: , ,
Beschrijving

De geschiedenis van Domaine Faiveley gaat terug tot 1825. Het domein is al 7 generaties lang familiebezit en is gelegen in Nuits-Saint-Georges, in het hart van de Bourgogne. 127 ha Wijngaarden, verspreid over Côte de Nuits, Côte de Beaune en Côte Chalonnaise, waarvan 12 wijngaarden met Grand Cru classificatie, 25 met Premier Cru classificatie en 6 wijngaarden met een classificatie “Monopole”. Het domein wordt geleid door Erwan Faiveley, die het werk in de wijngaarden in eigen beheer houdt om zelf controle te hebben over de kwaliteit van de druiven. De handgeplukte oogst wordt met zorg naar gewelfde kelders uit de 19e eeuw gebracht, gelegen in Nuits-Saint-Georges. Om geweldige Bourgognes te maken, combineert Erwan Faiveley de principes van moderne oenologie met traditionele rijping in Frans eiken vaten. Dit alles draagt ertoe bij dat Faiveleywijnen een hoog aanzien hebben.

Bodem
De wijnstokken staan aangeplant op een ondiepe bodem van gesteente.

Expositie
De wijngaarden hebben een oostelijke, zuid-oostelijke expositie.

Oogst
Domaine Faiveley houdt het werk in de wijngaarden in eigen beheer, waardoor ze zelf uitstekende controle hebben op de kwaliteit van de druiven. De handgeplukte oogst wordt met zorg naar de kelders in Nuits Saint Georges gebracht.

Vinificatie
De druiven worden geperst, waarna fermentatie in houten vaten plaatsvindt. De wijn rijpt zo’n 12-15 maanden met geregelde battonage.

Lekker bij
De wijn past uitstekend bij verse zalm, schaal- en schelpdieren.

Aanvullende informatie
Land

Druif

Gebied

Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Domaine Faiveley – Puligny Montrachet Champ Gain 1er cru 2018” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *