Domaine Duroché Charmes-Chambertin Grand Cru 2024

Domaine Duroché Charmes-Chambertin Grand Cru 2024

Domaine Duroché Charmes-Chambertin Grand Cru 2024: Grand Cru Pinot Noir van meerdere percelen op de warmste en rijkste helling van Gevrey-Chambertin. Sensueel, complex en tijdloos. De kroon op een van de meest gerespecteerde portefeuilles van de Côte de Nuits.

Terroir en stijl

De Domaine Duroché Charmes-Chambertin Grand Cru 2024 is afkomstig van meerdere percelen in het 31,6 hectare grote Grand Cru-klimaat Charmes-Chambertin, gelegen direct ten zuiden van Chambertin op de rijkste en warmste sector van de Gevrey-helling. De Charmes-Chambertin van Duroché is afkomstig van meerdere percelen. Daardoor heeft de wijn een complexiteit en gelaagdheid die een enkel perceel niet kan evenaren. Bovendien is Charmes-Chambertin het meest sensuele en toegankelijke Grand Cru van Gevrey: rijker en voller dan het strakkere Mazy, en weelderiger dan het ijzerhoudende Chambertin. Daarin toont Charmes precies de kant van Gevrey die Clive Coates ooit omschreef als “sensueel en krachtig, flamboyanter dan Vosne en substantiëler dan Chambolle.” Tegelijk bewaart Pierre Duroché’s terughoudende aanpak de frisheid en elegantie die zijn stijl onderscheidt van zwaardere, geëxtraheerde producenten.

Wijnmaker en vinificatie

Pierre gebruikt 20% gehele trossen voor Etelois en hoger in de hiërarchie: bij de Charmes-Chambertin is dat aandeel aanzienlijk hoger, wat de wijn extra parfum, structuur en bewaargarantie geeft. De extracties zijn gematigd, geen zwavel tijdens de vinificatie, rijping op fûts gedurende 12 maanden zonder soutirage. Na assemblage in kuip volgt de botteling zonder collage en zelden met filtratie. Maximaal 15% nieuw hout bewaakt de puurheid van het Grand Cru-terroir zonder houtdominantie. Daarin toont Pierre Duroché de overtuiging die hem groot maakte: het terroir heeft geen opsmuk nodig om zijn grandeur te tonen.

Proefnotities

Kleur: Diep paarsrood met een fluwelen granaatkern, intens en helder.
Neus: Sensueel en onuitputtelijk complex: gedroogde rozen, donkere kers en een rijpe pruimtoon. Daarna aardsheid, specerijen, een vleugje laurier en een doordringende mineraliteit die de Grand Cru-helling van Charmes direct weerspiegelt. Met luchten ontwikkelt zich bovendien een bloemige diepte van viooltjes en lavendel.
Smaak: Weelderig en sensueel, met fluweelzachte tannines van opmerkelijke kwaliteit. Bovendien een rijpe fruitkern die gedragen wordt door een levendige aciditeit en een mineralige afdronk waar je over blijft denken.
Afdronk: Uitzonderlijk lang, complex en aards. De sensuele rijkheid van Charmes-Chambertin klinkt door tot het allerlaatste moment. Heeft minimaal 10 tot 20 jaar bewaargarantie.

Wijn-spijscombinaties

• Geroosterde Bresse-duif met zwarte truffel, foie gras en een jus van oude Chambertin
• Hertenrug met zwarte knoflook, wilde bosbes en een reductie van Charmes-Chambertin
• Pithivier van wilde eend, herfsttruffel en kastanje met een lichte wildfond
• Gerijpte Époisses (affinage aan Marc de Bourgogne) met honingwafel en vers vijgenbrood