Domaine Cellier Saint Benoit – Chardonnay ‘La Marcette’ 2022

Wat een toffe ontdekking! De Jura zat nog niet heel erg bij ons in het hart maar met de jaren krijgt deze regio meer en meer podium bij ons in de winkel. Eén van onze ontdekkingen is toch wel Cellier Saint Benoit!

In de pers scoort deze wijnmaker gelijk heel hoog maar uiteindelijk gaat het toch om je eigen beleving. Hoge scores lijden vaak tot schaarste en hoge prijzen. De wijnen van Cellier Benoit zijn nu nog redelijk vergelijkbaar en wij hopen dat dit ook zo blijft! Een wijnmaker die echt passie en plezier heeft in zijn of haar werk is onbetaalbaar wat ons betreft!

Benjamin Benoit werkte bij Arnoux-Lachaux en Nicolas Faure voordat hij door het plotselinge overlijden van zijn vader enkele jaren geleden terugkeerde naar de Jura om het familie-domaine te leiden.
Zijn beide leermeesters namen de moeite om direct hun oude pupil aan te prijzen als één van de grootste talenten van Frankrijk, iets wat vrijwel nooit voorkomt. Benjamin heeft de technieken en ideeën die hij over viticultuur in de Bourgogne leerde, toegepast op zijn eigen percelen en wie naar de wijngaarden kijkt, ziet meteen de parallel met het werk van bijvoorbeeld Charles Lachaux. In de kelder is gevoel leidend en kiest hij voor verschillende soorten eiken, in verschillende formaten. De wijnen zijn nooit gemaskeerd door élévage maar altijd puur en verfijnd.

Benjamin Benoit maakt na het door vorst geteisterde 2021 in 2022 zijn allergrootste wijnen ooit. De elegantie is verbluffend en de aromatiek is etherisch en verleidelijk. De wijnen zijn haast gewichtsloos en we zijn in tijden niet zo gegrepen door een dusdanig eigen persoonlijkheid. In Frankrijk hebben ze al een cultstatus verkregen en het is een kwestie van tijd voordat de rest van de wereld volgt.
Veeg de punten van de tafel, vergeet de appellaties: deze wijnen zijn puur Pupillin in de handen van de eigenzinnige Benjamin Benoit.

De vinificatie is vrijwel altijd hele trossen, en wit gaat op oude houten vaten. Rood wordt wel ontsteelt en gaat daarna op viber vaten of RVS. Daarna rijpen de rode wijnen op hout, zonder te klaren of te filteren. Hij maakt unieke wijnen, omdat hij het aandurft om de wijnen te bottelen als Lieux-Dits!