Domaine Camille Thiriet Côte de Nuits Villages ‘La Montagne’ Blanc 2023

Afgelopen jaren hebben we de nodige dingen ontdekt, variërend van toffe nieuwe producenten, onbekende gebieden tot een voor ons eerder onbekend druivenras. Een van onze leukste ontdekkingen van de afgelopen tijd was de enorme potentie in de Cote de Nuits Villages appellatie.
Een aantal van onze favoriete producenten als Georges Noëllat, Antoine Lienhardt en Pierre Girardin hebben ons meermaals verrast met supertoffe, verfijnde wijnen uit deze appellatie. Wij waren dan ook heel erg blij dat we een nieuwe specialiste mochten toevoegen aan dit rijtje producenten, haar naam: Camille Thiriet.

This wine is made in Corgoloin, where 60-year-old vines are planted on the slope from a selection massale of the Corton-Charlemagne vineyard.

The wine undergoes aging in oak barrels for 10 months, with 20% of the barrels being new. These barrels are then blended in stainless steel tanks about a month before bottling.