Comando G Tumba del Rey Moro 2024

Comando G Tumba del Rey Moro 2024

Comando G Tumba del Rey Moro 2024: Grand Cru Garnacha van roze graniet op 1.100 meter in Villanueva, stokken 60-70 jaar oud. 65 dagen maceratie zonder pompen, 14 maanden 16HL eiken foudre. Slechts 2 flessen beschikbaar. €275.

Terroir en stijl

De Comando G Tumba del Rey Moro 2024 is de Grand Cru van Villanueva en de meest bijzondere wijngaard in het bezit van Comando G. De wijngaard lijkt op een oude aardverschuiving met kleine, onregelmatige natuurlijke terrassen die nauwelijks bereikbaar waren en tot enkele jaren geleden volledig overwoekerd. Op roze granietbodems op 1.100 meter hoogte groeien stokken van zestig tot zeventig jaar oud.

Die onregelmatigheid is geen nadeel maar een voordeel. De kleine, verspreid liggende terrassen geven elk een eigen microklimaat en bodemexpressie. Daardoor heeft Tumba del Rey Moro een complexiteit en onverwachtheid die zelfs binnen de Comando G-piramide uniek is. Bovendien verwijst de naam naar een vermoedelijk Moorse begraafplaats op het perceel, een historische diepte die ook in de wijn voelbaar is.

Wijnmaker en vinificatie

Tumba del Rey Moro wordt vergist op inheemse gisten, met een zachte maceratie van 65 dagen zonder pompen of agressieve extractie. Daarin toont Comando G hun meest geduldige aanpak: de wijn mag zichzelf vinden, zonder sturing. Vervolgens veertien maanden rijping in een 16HL Franse eiken foudre. Ongefilterd, niet geschoond, minimaal zwavel. De zachte maceratie en de grote foudre geven de wijn zijn kenmerkende elegantie en minerale fijnheid.

Proefnotities

Kleur: Helder robijnrood met een roze granietachtige reflecties.
Neus: Complex en mysterieus met rood fruit, rozen en een doordringende roze granietmineraliteit. Daarna een subtiele kruidigheid, een vleugje wild.
Smaak: Elegant en precies, met fijne tannines van de zachte maceratie en een levendige zuren. De roze granietbodem geeft het pallet een eigen mineraliteit die nergens anders in de portefeuille wordt geëvenaard.
Afdronk: Uitzonderlijk lang, mineraal en elegant persistent. De roze graniet van Villanueva klinkt tot het allerlaatste moment. Heeft 10 tot 25 jaar bewaargarantie.

Wijn-spijscombinaties

• Geroosterde Castiliaanse zuigling met rozemarijn, knoflook en citrus
• Gegrild hert met wilde kruiden, rode biet en een jus van Garnacha
• Wilde zwijnterrine met rozijnenjus en geroosterd brood
• Gerijpte Torta del Casar met honingwafel en walnootbrood