Clos Rougeard Saumur-Champigny Clos 2020

Clos Rougeard Saumur-Champigny Clos 2020

Clos Rougeard Saumur-Champigny Clos 2020: blend van tien percelen in Chacé, Varrains en Dampierre-sur-Loire. Elegant, sappig en van onmiddellijke charme. Rebecca Gibb MW omschreef de 2020 in Vinous als een wijn van elegantie en balans. De meest toegankelijke en directe Clos van het meest begeerde Loire-domaine.

Terroir en stijl

De Clos Rougeard Saumur-Champigny Clos 2020 is afkomstig van dezelfde tien percelen in Chacé, Varrains en Dampierre-sur-Loire als de 2019, maar toont een fundamenteel ander karakter. Waar 2019 concentratie en structurele diepgang bracht, leverde 2020 elegantie, balans en een onmiddellijke charme die de wijn nu al maximaal genietbaar maakt. Bovendien wisten de wijnmakers de frisheid van de kalksteenrijke tufffaleizen bodems ook in dit warme jaar goed te bewaren. Daardoor heeft de Clos 2020 meer directheid en toegankelijkheid dan de tannineuzer gebouwde 2019. Tegelijk is het resultaat allesbehalve oppervlakkig. Rebecca Gibb MW omschreef de 2020 Clos in Vinous als een wijn met elegantie en balans ondanks de warmte van het jaar, sappig, verfijnd, met puur fruit, een rookachtige toon en een subtiele savoureusheid die de wijn veelzijdig maakt aan tafel. Kortom: de Clos op zijn meest charmante en uitnodigende manier.

Wijnmaker en vinificatie

Onder het eigenaarschap van de Bouygues-familie, die het domaine in 2019 overnam na het overlijden van zowel Charly als Nady Foucault, worden dezelfde traditionele methoden gehandhaafd die Clos Rougeard groot maakten. Handoogst van stokken tot meer dan negentig jaar oud, vergisting op inheemse gisten, rijping op grote oude Bourgondische fûts, geen filtratie, geen schoning. In 2020 vroeg de warme jaargang een nauwkeurig plukmoment om de frisheid te bewaren, een beslissing die de elegantie en balans van de wijn direct ten goede is gekomen. Bovendien toont de 2020 Clos precies de stijl die de Foucault-broers altijd nastreefden: een wijn die de tafel verrijkt door zijn veelzijdigheid en directheid, niet door zijn gewicht.

Proefnotities

Kleur: Helder robijnrood met een levendige granaatrand, transparant en uitnodigend.
Neus: Elegant en direct: puur rood fruit, een subtiele rooktoon en zwarte thee. Daarna een vleugje kruidigheid, een lichte savoureusheid en een fijne kalksteenmineraliteit die de terroir-handtekening van Saumur onmiskenbaar maakt.
Smaak: Sappig en verfijnd, met omhullende en fijne tannines die de warmte van 2020 volledig tempert. Bovendien iets ronder en directer dan de 2019, met meer onmiddellijke charme en minder tanninetextuur. Tegelijk voldoende structuur voor wie wil bewaren.
Afdronk: Lang, savoureuse en veelzijdig. De rookachtige toon en de zwarte thee klinken aangenaam na. Nu al veel plezier gevend, en houdt nog 2 tot 4 jaar comfortabel.

Wijn-spijscombinaties

• Gegrilde eendenborst met gepofte vijg, tijm en een lichte jus van Cabernet Franc
• Lamskoteletten met rozemarijn-aioli, geroosterde paprika en Provençaalse kruiden
• Gevulde portobello met geitenkaas, tijm en geroosterde pijnboompitten
• Gerijpte Époisses met vers vijgenbrood en honingcompote