Charles Lachaux – Nuits-Saint-Georges La Petite Charmotte 2023

Charles Lachaux – Nuits-Saint-Georges La Petite Charmotte 2023

Charles Lachaux Nuits-Saint-Georges La Petite Charmotte 2023 is een verfijnde Pinot Noir met rood fruit, florale tonen en minerale spanning. Elegant, puur en met opvallende precisie.

Terroir en stijl

La Petite Charmotte laat prachtig zien hoe Charles Lachaux Nuits-Saint-Georges benadert. Waar deze appellatie vaak geassocieerd wordt met kracht en structuur, kiest Lachaux hier juist voor finesse, energie en detail. Daardoor ontstaat een wijn die het klassieke karakter van Nuits-Saint-Georges respecteert, maar tegelijk opvallend transparant en verfijnd blijft.

De cuvée komt van een klein perceel in Nuits-Saint-Georges, op kalkrijke en stenige bodems die de wijn spanning en een strakke lijn geven. Bovendien zorgt de ligging voor een mooie combinatie van rijp fruit en frisse lift. Daardoor proef je niet alleen diepte en structuur, maar ook helder rood fruit en florale precisie. In 2023 toont de wijn zich levendig en elegant, met een iets sappigere kern dan in koelere jaren.

Wat deze wijn zo aantrekkelijk maakt, is het contrast tussen structuur en finesse. Enerzijds geeft de appellatie voldoende ruggengraat en serieuze lengte. Anderzijds zorgt Lachaux voor een opvallend pure en bijna zijdezachte stijl. Daardoor voelt La Petite Charmotte eerder als een terroirwijn met grote precisie dan als een klassieke, stevige Nuits.

Wijnmaker en vinificatie

Charles Lachaux werkt met een minimale en uiterst precieze aanpak. Eerst oogst hij de druiven met de hand. Daarna volgt een strenge selectie zodat alleen perfect rijp fruit de kelder bereikt.

Vervolgens vergist hij de wijn met 100% hele trossen en uitsluitend inheemse gisten. Daardoor krijgt de wijn extra spanning, florale lift en fijne kruidigheid. Daarna rijpt La Petite Charmotte ongeveer 12 maanden in gebruikte Bourgondische vaten, zonder nieuw hout.

Bovendien grijpt Lachaux zo weinig mogelijk in. Daardoor blijft de wijn puur, energiek en volledig transparant.

Proefnotities

Kleur: Helder robijnrood met levendige glans.
Neus: Rode kers, wilde aardbei en framboos openen direct. Daarna volgen viooltjes, specerijen, lichte stem-tonen en een subtiele aardse nuance.
Smaak: Sappig en precies. Helder rood fruit vormt de kern, terwijl frisse zuren en fijne tannines voor spanning zorgen.
Afdronk: Lang, mineraal en elegant met florale lift en kalkachtige precisie.

Wijn-spijscombinaties

• duif met rode biet, kers en jus van zwarte peper
• kalfszwezerik met morilles en salieboter
• ravioli met eekhoorntjesbrood en lichte trunderjus
• geroosterde tonijn met sesam, soja en shiitake