Basiscursus Wijn mei 2021 – 2 avonden
€90,00
Duur: 2 bijeenkomsten van 2,5 uur 31-05 en 07-06 – 2021
Prijs: 90 euro p.p. incl. btw
Wijnliefhebbers opgelet!
Utregs Wijnhuis start in het nieuwe jaar met een basiscursus wijn. Deze bestaat uit twee avonden waarbij je op een informele manier uitleg krijgt over de belangrijkste aspecten van wijn. Hoe wordt bijvoorbeeld wijn gemaakt en wat zijn de verschillen tussen de meest voorkomende druivenrassen. Daarnaast gaan we tijdens de cursus specifiek in op de wijnlanden Frankrijk, Italië en Spanje. Uiteraard proeven we ook verschillende bijzondere wijnen en leer je deze te beoordelen met behulp van de proefmethode. Met deze methode kun je de kwaliteit van een wijn beoordelen en krijg je meer inzicht in je eigen smaakvoorkeur.
De cursus wordt georganiseerd in samenwerking met Dylan de Vries (eigenaar van wijnadviesbureau grapechoice). In Londen heeft hij de internationale wijnopleiding WSET 4 succesvol afgerond. WSET 4 wordt wereldwijd gezien als een van de belangrijkste wijnopleidingen en geeft toegang tot de opleiding Master of Wine. Heb je de Basiscursus Wijn gedaan en wil je nog meer weten over wijn dan kun je de Wijncursus Gevorderden volgen.
De cursus is inclusief:
– handout presentaties
– handout proefmethode
– proefformulieren
– proeven van minimaal 12 wijnen kwaliteitswijnen (uit Frankrijk, Italië en Spanje)
Geschikt voor:
– De Basiscursus Wijn is voor iedereen toegankelijk. Zowel voor beginners, als voor mensen met enige wijnkennis.
– Geen toelatingseisen (m.u.v. minimale leeftijd 18+)
Inhoud:
– Les 1: Frankrijk, viticultuur, systematische proefmethode
– Les 2: Italië, Spanje, vinificatie, wijnfouten
Wat is bij de cursus inbegrepen:
– presentatie
– hand-out proefmethode
– proefformulieren
– proeven van minimaal 12 kwaliteitswijnen (uit Frankrijk, Italië en Spanje)
Aanbevolen boeken (niet inbegrepen bij het cursusgeld):