Adrianna Vineyard Mundus Baccilus Terrae Malbec 2018

De fameuze Adrianna wijngaard in Gualtallary is wellicht de meest bestudeerde wijngaard ter wereld en is de beste wijngaard van Catena voor malbec. De wijngaard is gelegen op een respectabele hoogte van maar liefst 1480 meter. Alleen in dit gedeelte (hoogte en plot) kan de Malbec wijnstok het optimale aan voedingsstoffen opnemen wat zorg draagt dat deze absolute grandcru onder de Adrianna’s opmerkelijk expressief en onderscheidend is. Sinds 2011 wordt er high-end Adrianna’s geproduceerd onder de naam: Adrianna Mundus Bacillus Terrae, de Adrianna Fortuna Terrae en de Adrianna River Stones.

De Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae 2018 is levendig en levendig, mooi gestructureerd en verrassend fris. De romige en melkachtige toon bij het openen van de (veels te jonge fles-dit is bijna babymoord) verdween na enige tijd in het glas en maakte plaats voor frissere tonen, bijna citrus. Ze hebben bij Catena Zapata ook een selectie gemaakt van individuele planten. Ze gebruikten een hoog percentage volle trossen en fermenteerden het in beton met inheemse gisten en rijpten het 18 maanden in gebruikte eikenhouten vaten.  Dit moet een van de mooiste jaargangen zijn voor de Mundus Bacillus Terrae. In november 2019 werden 4.800 flessen afgevuld.

Dit is een geweldige Malbec en de wijn heeft maar liefst 98/100 Punten gekregen van Parker en 98/100 James Suckling. Parker zegt: “…This has to be among the finest vintages for the Mundus Bacillus Terrae” en Suckling eindigt met: “….This is a really deep, decadent red. Extremely persistent. This is a bottle for the cellar”