2019 – Emmanuel Rouget Savigny-les-Beaune

Domaine Emmanuel Rouget is gelegen in Flagey-Echézeaux enkele kilometers ten oosten van Vosne-Romanée. Eigenaar Emmanuel is de neef van Henri Jayer, wellicht de belangrijkste persoon uit de gescheidens voor rode Bourgognes. Rouget (opgeleid als tractor monteur) ging zijn oom, die al tegen de zestig liep, assisteren. Al snel raakte hij bevangen door het wijnvirus. Omdat de dochters van Jayer geen interesse in het wijnvak hadden, lag het voor de hand dat zijn neef zijn werk zou voortzetten. Enerzijds verkeerde Rouget in een te benijden positie (opgeleid door de beste wijnmaker aller tijden) maar anderzijds was het bepaald niet makkelijk. Zelfs nu nog worden zijn wijnen vergeleken met die van zijn oom. En in tegenstelling tot Henri Jayer die graag in de spotlights stond, is Rouget een verlegen man. Hij ontvangt nauwelijks mensen, stuurt nooit flessen in naar proeverijen en treedt niet graag op de voorgrond. Een ding hebben de heren echter wel gemeen en dat is hun kunst om niet te evenaren fraaie wijnen te maken. Hoewel ik de wijnen van Jayer nooit heb mogen proeven, hoor ik van kenners die dit wel hebben gedaan dat de wijnen van Rouget wellicht zelfs nog mooier zijn. Een vergelijk is overigens voor de kapitaalkrachtigen onder ons best mogelijk, want een aantal jaren hebben beiden producenten dezelfde wijnen naast elkaar geproduceerd. Zelfs tot vlak voor zijn dood bracht Rouget hem jaarlijks na de vergisting nog twee vaatjes van zijn geliefde Vosne-Romanée, Cros Parantoux, die Jayer dan in zijn kelder onder zijn huis opvoedde en bottelde. De wijnen van Rouget zijn praktisch onvindbaar maar een absolute must voor de liefhebber van grote rode Bourgognes.