Uitverkocht
2002 Domaine Armand Rousseau Pere et Fils Gevrey-Chambertin
€650,00
Gevrey-Chambertin
Zoals zoveel dorpjes in de Bourgogne heeft Gevrey er goed aan gedaan toen het in 1847 besloot de naam van de meest beroemde wijngaard van het dorp aan zich te verbinden. Hier komen mythische wijnen vandaan en de grand cru Chambertin was zelfs de favoriete wijn van keizer Napoleon. Deze appellatie heeft maar liefst 9 verschillende grand cru’s en 26 premier cru’s binnen haar grenzen. De wijnen uit Gevrey hebben een groot bewaarpotentieel en kunnen zich meten met de grote wijnen van de Côte de Nuits.
Domaine Armand Rousseau
Nadat Armand Rousseau in 1959 omkwam bij een auto ongeluk moest zoon Charles op jonge leeftijd het domaine overnemen. In de loop der jaren wist hij onder andere wijngaarden in Clos St. Jacques, Ruchottes, Clos de Bèze en Chambertin aan zijn erfenis van 7 hectare wijngaarden toe te voegen. Charles overleed in 2016 op 93 jarige leeftijd en tegenwoordig wordt het domaine gerund door zoon Eric en zijn dochter Cyrielle. De principes van grootvader Charles gelden echter nog steeds, wijn maken op de beste terroirs van oude stokken met zeer lage rendementen. Een deel van de wijnstokken stamt nog uit de tijd van Armand en dit is een van de redenen dat, ondanks 15 hectare waarvan 8,5 grand cru, de productie van dit huis gering is. De belangrijkste reden is echter dat tijdens de oogst alleen het allerbeste druivenmateriaal geselecteerd wordt. Deze druiven brengen vervolgens 18-24 maanden in de kelders door waarbij alleen de Chambertin en de Clos de Bèze 100% nieuw fust krijgen. Vandaag de dag heeft Rousseau een mythische status en dit heeft geleidt tot exorbitante prijzen. Eric en Cyrielle blijven echter bescheiden vignerons die niets liever zien dan dat de flessen verdeeld worden onder liefhebbers om vervolgens bij de juiste gelegenheid ontkurkt te worden om te delen met gelijkgestemden.
Stijl
De wijnen zijn mannelijk en gespierd in hun jeugd. Het onderliggende raffinement en de finesse toont zich vanaf 5 a 10 jaar na de oogst afhankelijk van de wijngaard. De wijnen zijn weelderig en geconcentreerd en hebben een enorme lengte. Met name de Chambertin en Clos de Bèze hebben tijd nodig om het hout te integreren. De Gevrey villages, Lavaux (hier geen t) en de Clos de la Roche tonen hun potentieel eerder.
Wijn & gerecht
Gevrey-Chambertin is de ideale begeleider van rood of gestoofd vlees zoals wildgerechten, ribstuk of gestoofd lams- of rundvlees
