Uitleg cursussen

Wijn voor beginners

Duur: 1 bijeenkomst van 2 uur
Prijs: 50 euro p.p. incl. btw

Altijd al meer over wijn willen weten maar geen zin om meteen een hele cursus te volgen? Wijn voor beginners is ideaal om op een laagdrempelige manier kennis te maken met wijn. Je proeft minimaal 6 wijnen waarbij je kennis maakt met verschillende druivenrassen zoals Chardonnay, Sauvignon Blanc en Pinot Noir. Daarnaast staan we stil bij het proeven van wijn en leer je waar je een goede wijn aan kunt herkennen. Kortom een gezellig proeverij waar je ook nog eens iets van opsteekt. Heb je Wijn voor beginners eenmaal gedaan, dan kun je overwegen om hierna de Basiscursus Wijn te volgen.

Geschikt voor:

• Wijn voor beginners is voor iedereen toegankelijk.
• Geen toelatingseisen (m.u.v. minimale leeftijd 18+)

Wat is bij de cursus inbegrepen:

• wijncursus van 1 avond
• presentatie
• proefformulieren
• Aromawiel van De Proefacademie
• proeven van minimaal 6 kwaliteitswijnen

Cursusdata & tickets:

Ga naar evenementen voor de beschikbare data & tickets.

Wine for beginners

Course duration: 1 evening of 2 hours
Price: 50 euro (VAT included)

Wine for beginners Utrecht (level 1) is the perfect wine course for beginners and a hands-on introduction to the world of wine. You will taste a minimum of 6 different wines and become familiar with the most important grape varieties such as Chardonnay, Sauvignon Blanc and Pinot Noir. During the course you will learn how to taste a wine in 4 steps using a Wine Aroma Wheel. This makes it easier to identify the unique flavours in wine and enhance your wine tasting experience.

So, whether you’re a complete novice, a wine enthusiast or an employee in the drinks and hospitality industry, this wine course is the perfect place to start your wine tasting journey! This wine course is also perfect for students and expats in Utrecht.

Who’s it for?:

• Wine for beginners (level 1) Utrecht is for wine lovers with little to no wine knowledge and beginning professionals
• no entry requirements (exc. minimum age 18 is required at time of booking)

What is included in Wine for beginners:

• one evening wine course
• presentation
• wine tasting forms
• Wine Aroma Wheel
• minimum of 6 wines

Course date & tickets:

Go to evenementen and choose your course & tickets.

Basiscursus wijn

Duur: 2 bijeenkomsten van 2,5 uur
Prijs: 99 euro p.p. incl. btw

De Basiscursus Wijn bestaat uit twee avonden waarbij je op een informele manier uitleg krijgt over de belangrijkste aspecten van wijn. Hoe wordt bijvoorbeeld wijn gemaakt en wat zijn de verschillen tussen de meest voorkomende druivenrassen. Daarnaast gaan we tijdens de cursus specifiek in op de wijnlanden Frankrijk, Italië en Spanje. Uiteraard proeven we ook verschillende bijzondere wijnen en leer je deze te beoordelen met behulp van de proefmethode. Met deze methode kun je de kwaliteit van een wijn beoordelen en krijg je meer inzicht in je eigen smaakvoorkeur.

Ook is de Basiscursus Wijn een mooie voorbereiding op de verschillende Masterclasses van het Utregs Wijnhuis, waarbij je echt de diepte ingaan met betrekking tot een bepaald thema (bijv. Bourgogne of Rioja).

De cursus wordt georganiseerd in samenwerking met De Proefacademie.

Heb je de Basiscursus Wijn gedaan en wil je nog meer weten over wijn dan kun je de Wijncursus Gevorderden.

Geschikt voor:

• De Basiscursus Wijn is voor iedereen toegankelijk. Zowel voor beginners, als voor mensen met enige wijnkennis.
• Geen toelatingseisen (m.u.v. minimale leeftijd 18+)

Inhoud:

• Les 1: Frankrijk, viticultuur, systematische proefmethode
• Les 2: Italië, Spanje, vinificatie, wijnfouten

Wat is bij de cursus inbegrepen:

• wijncursus van 2 avonden
• presentatie
• proefformulieren
• Aromawiel van De Proefacademie
• proeven van minimaal 12 kwaliteitswijnen (uit Frankrijk, Italië en Spanje)

Cursusdata & tickets:

Ga naar evenementen voor de beschikbare data & tickets.

SDEN 1 (Wijnvignet)

Duur: 2 bijeenkomsten van 2,5 uur
Prijs: 145 euro p.p. incl. btw

Ben je op zoek naar een leuke wijncursus in Utrecht en ben je beginnend wijnliefhebber? Schrijf je dan in voor de wijncursus Wijnvignet (SDEN 1)! De cursus wordt georganiseerd in samenwerking met De Proefacademie. De landelijk erkende wijncursus Wijnvignet (SDEN 1 is ideaal voor als je meer wilt leren over wijn, maar niet meteen een uitgebreide wijncursus wilt volgen. De opgedane kennis tijdens de wijncursus kan afgesloten worden met een landelijk erkend diploma.

De cursus bestaat uit twee avonden waarbij je op een informele manier uitleg krijgt over de belangrijkste aspecten van wijn. Hoe wordt bijvoorbeeld wijn gemaakt en wat zijn de verschillen tussen de meest voorkomende druivenvariëteiten. Ook leer je meer over het wijnproeven en over de kenmerken van wijn. Met de proefmethode kun je de kwaliteit van een wijn beoordelen en krijg je meer inzicht in je eigen smaakvoorkeur.

In de tweedelige cursus Wijnvignet (SDEN 1) proef je per avond minimaal 8 kwaliteitswijnen van over de hele wereld. Je kunt aansluitend het diploma Wijnvignet (SDEN 1) behalen door een online examen (inbegrepen bij de cursus, maar niet verplicht). Ter voorbereiding van het online examen Wijnvignet (SDEN 1) kun je via deze link oefenen.

Heb je de wijncursus Wijnvignet (SDEN 1) eenmaal gedaan, dan kun je overwegen om de Wijncursus Wijnoorkonde (SDEN 2) te volgen. De cursus Wijnoorkonde (SDEN 2) is een wijncursus van vijf avonden voor beginnende wijnliefhebbers en professionals.

Geschikt voor:

• Wijnvignet (SDEN 1) is voor iedere wijnliefhebber toegankelijk. Zowel voor beginners, als voor mensen met enige wijnkennis.
• geen toelatingseisen (m.u.v. minimale leeftijd 18+)

Inhoud:

• in twee inspirerende avonden proef je minimaal 16 kwaliteitswijnen van over de hele wereld, waaronder wijnen uit Frankrijk, Italië, Spanje, Oostenrijk, Zuid-Afrika, Australië, Chili en Argentinië
• meld je aan met je partner, vrienden, vriendinnen of alleen
• leer kwaliteit herkennen en betere wijnkeuzes maken
• cursus wijnproeven voor 145 euro
• inclusief Cursusboekje: Ik weet wat van wijn (SDEN-Niveau 1)
• inclusief online examen (niet verplicht)

Wat is bij de cursus inbegrepen:

• twee avonden wijncursus
• proeven van minimaal 16 kwaliteitswijnen van over de hele wereld
• Cursusboekje: Ik weet wat van wijn (SDEN-Niveau 1)
• online examen Wijnvignet – SDEN 1 (niet verplicht) t.w.v. € 15,- bestaande uit 20 meerkeuzenvragen waarvan er minimaal 12 goed moeten zijn om te kunnen slagen
• Aromawiel van De Proefacademie, speciaal ontwikkeld voor het professioneel te kunnen beoordelen van wijn
• proefformulieren
• presentatie

Cursusdata & tickets:

Ga naar evenementen voor de beschikbare data & tickets.

SDEN 2 (Wijnoorkonde)

Duur: 5 bijeenkomsten van 2,5 uur
Prijs: 335 euro p.p. incl. btw

Ben je op zoek naar een leuke wijncursus in Utrecht en weet je al iets meer van wijn? Schrijf je dan in voor de wijncursus Wijnoorkonde (SDEN 2)! De cursus wordt georganiseerd in samenwerking met De Proefacademie. De landelijk erkende wijncursus Wijnoorkonde (SDEN 2) is ideaal voor als je meer wilt leren over wijn. De opgedane kennis tijdens de wijncursus kan afgesloten worden met een landelijk erkend diploma.

De cursus bestaat uit vijf avonden waarbij je op een informele manier uitleg krijgt over de belangrijkste aspecten van wijn. Wat gebeurt er in de wijngaard en hoe wordt wijn precies gemaakt? Je leert meer over het wijnproeven en over de kenmerken van de verschillende wijnen. De systematische proefmethode helpt je bij het beoordelen van wijn en geeft je meer inzicht in je eigen smaakvoorkeur. Ook behandelen we ‘Wijn & Spijs’ tijdens de cursus zodat je voortaan weet hoe je zelf thuis een geslaagde combinatie kunt maken!

Tijdens de cursus Wijnoorkonde (SDEN 2) proef je per avond minimaal 8 kwaliteitswijnen van over de hele wereld. Je kunt aansluitend het diploma Wijnoorkonde (SDEN 2) behalen door examen te doen (examen niet inbegrepen bij de cursus).

Heb je de wijncursus Wijnoorkonde (SDEN 2) eenmaal gedaan, dan kun je overwegen om de wijncursus Wijnbrevet (SDEN 3) te volgen. De cursus SDEN 3 is een wijncursus van acht avonden voor halfgevorderden wijnliefhebbers en professionals.

Geschikt voor:

• Wijnoorkonde (SDEN 2) is voor iedere wijnliefhebber toegankelijk en geschikt voor horecamedewerkers die dagelijks bezig zijn met wijn. Zowel voor beginners, als voor mensen met enige wijnkennis. Ter voorbereiding kun je de wijncursus Wijnvignet (SDEN 1) volgen.
• geen toelatingseisen (m.u.v. minimale leeftijd 18+)

Inhoud:

Les 1:
Cursusboek: H1 ‘De smaak van wijn’ + H2 ‘De smaak van druiven’
Proeverij wijngebieden (H5): Alsace, Bourgogne, Champagne, Loire

Les 2:
Cursusboek: H3 ‘De druif en zijn omgeving’
Proeverij wijngebieden (H5): Bordeaux, Languedoc-Roussillon, Rhône

Les 3:
Cursusboek: H4 ‘Van druif tot wijn’
Proeverij wijngebieden (H5): Italië, Spanje en Portugal

Les 4:
Cursusboek: H6 ‘Wijn en de wet’
Proeverij wijngebieden (H5): Duitsland, Hongarije en Oostenrijk

Les 5:
Wijn & spijs-avond met hapjes
Cursusboek: H7 ‘Omgaan met wijn’
Proeverij wijngebieden (H5): Zuid-Afrika, Verenigde Staten, Australië, Nieuw-Zeeland, Chili en Argentinië

Wat is bij de cursus inbegrepen:

• vijf avonden wijncursus
• cursusboek: Ik weet meer van wijn (SDEN-Niveau 2) t.w.v. € 40,00 (het cursusboek wordt uitgereikt tijdens de eerste les)
• proeven van minimaal 8 kwaliteitswijnen per avond
• hapjes bij de wijnspijsavond (les 5)
• notitieboekje
• Aromawiel van de Proefacademie, speciaal ontwikkeld voor het professioneel te kunnen beoordelen van wijn
• presentatie
• proefformulieren
• optionele SDEN 2 examen is niet bij de cursus inbegrepen (kosten examen SDEN 2 bedragen € 90,00)

Cursusdata & tickets:

Ga naar evenementen voor de beschikbare data & tickets.

SDEN 3 (Wijnbrevet)

Duur: 8 bijeenkomsten van 2,5 uur
Prijs: 599 euro p.p. incl. btw

Ben je op zoek naar een verdiepende wijncursus in Utrecht en weet je al meer van wijn? Schrijf je dan in voor de wijncursus Wijnbrevet (SDEN 3)! De cursus wordt georganiseerd in samenwerking met De Proefacademie. De landelijk erkende wijncursus Wijnbrevet (SDEN 3) is geschikt voor halfgevorderden en ideaal voor als je meer wilt leren over wijn. De opgedane kennis tijdens de wijncursus kan afgesloten worden met een landelijk erkend diploma.

De cursus bestaat uit acht avonden waarbij je op een informele manier dieper ingaat op de belangrijkste aspecten van wijn. Er wordt uitgebreid ingegaan op viticultuur (wijnbouw) en vinificatie (wijn maken). Wat gebeurt er allemaal in de wijngaard en welke keuzes kunnen er worden gemaakt bij het wijnmaken? Je leert wijn proeven, herkennen en beoordelen en kunt de kenmerken van de verschillende wijnen benoemen. De systematische proefmethode helpt je hierbij en geeft je meer inzicht in je eigen smaakvoorkeur. Gedurende de cursus behandelen we uitgebreid de belangrijkste gebieden uit de Oude en Nieuwe Wereld. De laatste les sluiten we af met een feestelijk borrelplankje!

Tijdens de cursus Wijnbrevet (SDEN 3) proef je per avond minimaal 8 typische en herkenbare kwaliteitswijnen van gerenommeerde wijnproducenten. Op die manier krijg je een goede indruk van welk type wijn in een bepaalde regio wordt gemaakt. Je kunt aansluitend het diploma Wijnbrevet (SDEN 3) behalen door examen te doen (examen niet inbegrepen bij de cursus).
Heb je de wijncursus Wijnbrevet (SDEN 3) eenmaal gedaan, dan kun je overwegen om de opleiding Vinoloog (SDEN 4) van de Wijnacademie te volgen. De opleiding Vinoloog is een opleiding van negentien bijeenkomsten voor gevorderden.

Het diploma Wijnbrevet (SDEN 3) geeft toegang tot zowel de Vinologenopleiding (SDEN 4) als de internationale wijnopleiding WSET Level 3 (Award in Wines) van de Wine & Spirit Education Trust (WSET).

Geschikt voor:

• SDEN 3 ‘Wijnbrevet’ is bedoeld voor halfgevorderden wijnliefhebbers en tevens geschikt voor horecamedewerkers met enige wijnkennis.
  geen toelatingseisen (vanwege het hoge niveau wordt geadviseerd om SDEN 2 ‘Wijnvignet’ of een vergelijkbare wijncursus ter voorbereiding te volgen)
• een toelatingseisen (m.u.v. minimale leeftijd 18+)

Inhoud:

Les 1:
– Introductie en informatie over de cursus
Cursusboek: Deel 1 H1 ‘De druif en zijn omgeving’ + deel 3 H1 ‘Wijn proeven’
Proeverij wijngebieden: H1 Frankrijk: Champagne, Alsace, Loire en Jura & Savoie

Les 2:
Cursusboek: Deel 1 H2 ‘De druif’ + deel 3 H2 ‘Serveren & bewaren’
Proeverij wijngebieden: H1 Frankrijk: Bourgogne, Beaujolais, Bordeaux en Rhône

Les 3:
Cursusboek: Deel 1 H3 ‘Van druif tot wijn’ (vinificatie in 5 fasen; wit, rood en rosé)
Proeverij wijngebieden: H1 Frankrijk: Provence & Corsica, Languedoc-Roussillon en Sud-Ouest

Les 4:
Cursusboek: Deel 1 H3 ‘Van druif tot wijn’ (vinificatie in 5 fasen; mousserend en versterkt)
Proeverij wijngebieden: H2 Italië: Piemonte, Veneto, Noord-Italië (overig), Toscana, Midden-Italië (overig) en Zuid-Italië

Les 5:
Cursusboek: Deel 1 H4 ‘Wijn en de wet’
Proeverij wijngebieden: H4 Duitsland, H5 Oostenrijk & Zwitserland, H6 Hongarije, Balkanlanden & Griekenland en H7 Nederland, België & Luxemburg

Les 6:
Cursusboek: Deel 3 H4 ‘Blijven genieten’ (wijn & je lijf)
Proeverij wijngebieden: H8 Verenigde Staten en H9 Zuid-Amerika

Les 7:
– Oefenexamen (theorie): 20 meerkeuzevragen
Proeverij wijngebieden: H10 Zuid-Afrika, H11 Australië & Nieuw-Zeeland en H12 China

Les 8:
– Lesavond met feestelijk borrelplankje
– Examen informatie Wijnbrevet (SDEN 3)
– Oefenexamen (blind proeven van 4 wijnen): Welke wijn zit er in je glas?
Cursusboek: Deel 1 H3 ‘Van druif tot wijn’ (herhalen: vinificatie versterkt) + deel 3 H3 ‘Aan tafel’ (Wijn&Spijs)
Proeverij wijngebieden: H3 Spanje & Portugal

Wat is bij de cursus inbegrepen:

• acht avonden wijncursus
• cursusboek: Ik weet veel van wijn (SDEN-Niveau 3) t.w.v. € 45,- (het cursusboek wordt uitgereikt tijdens de eerste les)
• proeven van minimaal 8 kwaliteitswijnen per avond
• proefwijnen ter waarde van € 1250,-
• feestelijk borrelplankje laatste avond (les 8)
• notitieboekje
• Aromawiel van de Proefacademie, speciaal ontwikkeld voor het professioneel te kunnen beoordelen van wijn
• presentatie
• proefformulieren
• optionele SDEN 3 examen is niet bij de cursus inbegrepen (kosten examen SDEN 3 bedragen € 115,50)

Cursusdata & tickets:

Ga naar evenementen voor de beschikbare data & tickets.